Effekt av cashewnykker på fordøyelsen
Den amerikanske hjerteforeningen har foresloet mutterforbruk i amerikansk diett på grunn av dets positive effekter på hjertesykdomsrisiko. Nøtter som cashewnøtter kan også gi helsemessige fordeler gjennom deres effekter på fordøyelsen. Cashewnøtter gir en sunn kostholdskilde for næringsstoffer, inkludert jern og magnesium. De har lite sukker, noe som gjør dem til et godt valg for en matbit.
En bolle med stekte cashewnøtter på et bord. (Bilde: dbvirago / iStock / Getty Images)Næringsinnhold
En 1 unse servering av tørrstekt cashewnøtter inneholder 163 kalorier, noe som gir en god kilde til protein med 4,34 gram. Det kan kanskje overraske deg å lære at cashewnykker ikke inneholder kolesterol. Fettene de inneholder er hjertevennlige enumettede og flerumettede fettstoffer, med bare en liten mengde mettet fett. Når du spiser cashewnykker, vil det ta omtrent fire til åtte sekunder før de kommer til magen, hvor de vil forbli fordøye i to til seks timer - lengre enn mange andre matvarer på grunn av deres proteininnhold.
Antioxidant aktivitet
Cashewnøtter, som andre nøtter, er gode kilder til antioksidanter som beskytter kroppen mot cellulær skade forårsaket av frie radikaler. Antioksidanter i cashewnøy kan gi beskyttende effekter på magesekken. En studie fra 2010 av Federal University of Ceará i Brasil undersøkte effekten av cashewnykker på mageskade i eksperimenter med mus. Forskere fant at cashew forbruk reduserte mageskade fra alkohol og forhindret skadelige endringer i kroppskjemien forårsaket av alkoholforbruk.
Blodsukker
Cashew forbruk kan også ha positive effekter på blodsukker. Når du spiser stivelse og sukker, kommer glukose inn i blodet ditt. Dette stimulerer insulinutslipp for å opprettholde normale blodsukkernivåer. Overflødig sukker lagres i muskler og lever. Diabetes beskriver en tilstand der kroppen ikke riktig kan behandle blodsukker. Effekten av cashewnykker på blodsukker kan gi helsemessige fordeler. En 2010 studie av Université de Montréal fant at cashewnyene økte glukoseopptaket i eksperimenter utført med rotter. Disse funnene betyr at cashewnøyer kan utfylle insulinvirkningen, noe som gir et løfte som en anti-diabetisk behandling.
Forbruk
Høyt kaloriantal av cashewnøtter kan være avskrekkende for å inkludere dem i kostholdet ditt på grunn av mulig vektøkning, men du kan være glad for å lære at forbruket kanskje ikke er så negativt som du kanskje tror. En studie fra 2007 ved Universitetet i Navarra i Spania viste at deltakerne som brukte nuts to ganger i uken, hadde redusert risiko for å få seg i vekt. Følelsen av fylde fra fett og protein kan føre til at du føler deg utmattet og mindre sannsynlig å overtale.
