Symptomer på tunfiskallergi

Omtrent 6,6 millioner amerikanere er allergiske mot sjømat, som kan inkludere skalldyr og andre typer fisk som tunfisk, ifølge en studie i juli 2004-utgaven av "Journal of Allergy and Clinical Immunology." Sjømat allergi er livslang, og hvis du er allergisk mot tunfisk kan du også ha allergi mot andre fisk. Allergiske reaksjoner kan oppstå når du spiser, håndterer eller behandler rå tunfisk, eller inhalerer damper fra matlaging tunfisk. Symptomene varierer fra mild til livstruende.

Seared tunfisk biff garnert med grønnsaker. (Bilde: FabioBalbi / iStock / Getty Images)

Brekninger og hevelse

En allergisk reaksjon på tunfisk kan produsere røde, hovne kløende welter kalt elveblest eller urtikaria, forklarer Astma og Allergi Foundation of America. Hives kan forekomme innen minutter etter å ha spist eller håndtert tunfisk og varer vanligvis i to til fire timer. Hevelse rundt øynene og leppene kan også utvikle seg. Over-the-counter antihistamin medisiner vil behandle lokalisert elveblest og hevelse. I noen tilfeller kan tungen eller halsen bli hovent og blokkere luftveiene, så det er viktig å få legehjelp umiddelbart.

Fordøyelsesproblemer

Hyppig, prosjektillignende oppkast, sammen med hevelse i munn eller tunge, kan være tegn på allergi hvis det oppstår umiddelbart etter å ha spist tunfisk. Andre fordøyelsessymptomer inkluderer alvorlig magesmerter, diaré og problemer med å svelge. Diaré og oppkast er kroppens måte å kvitte seg med den fornærmende maten, og reaksjonen kan utvikle seg i løpet av minutter og vare opptil to timer etter å ha spist tunfisk, ifølge World Allergy Organization.

Allergisk astma

Hvis du er allergisk mot tunfisk, kan du oppleve symptomer relatert til astma, for eksempel pustevansker, hoste, hvesenhet, bryststramming og kortpustethet. Åndedrettsstoff, tunafisk lukt eller håndtering av tunfisk i fiskeforedlingsanlegg kan utløse astma. Symptomer på allergisk astma utvikler vanligvis i løpet av minutter til to timer etter eksponering. En forsinket astmatisk respons på tunfisk kan forekomme tre til åtte timer etter eksponering.

anafylaksi

Hvis du er allergisk mot tunfisk, kan du oppleve anafylaksi, som er en livstruende allergisk reaksjon som påvirker hele kroppen din. Det kan føre til problemer med å puste og hevelse av vev som lepper, hals, tunge eller ledd. Anafylaksi utvikler seg raskt og kan komme igjen noen få timer etter at symptomene avtar. Det er potensielt dødelig, så du må få øyeblikkelig legehjelp, selv om du begynner å føle deg bedre.