En liste over de enkleste grønnsaker og frukt å fordøye

Du må kanskje følge visse kostholdsretningslinjer før eller etter fordøyelseskirurgi, eller under behandling for fordøyelsessykdommer som Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt. En av disse retningslinjene er å begrense inntaket av fiber med høyt fiber som kan være vanskelig å fordøye, og det kan øke avføringen din. Du trenger ikke å slutte å spise frukt og grønnsaker, men du må velge dem nøye og forberede dem på en bestemt måte.

Et utvalg av friske grønnsaker på et bord og i kasser. (Bilde: pilipphoto / iStock / Getty Images)

Godkokte grønnsaker

Alle godt tilberedte friske eller hermetiske grønnsaker er enkle å fordøye, med unntak av mais, pastinetter, brokkoli, grønne erter, blomkål, limabønner, vinterkvash, brusselspirer, kål, tørkede bønner, erter og linser. Fjern frøene til noen grønnsaker før matlaging, og unngå prepareringsmetoder som damping, noe som kan la grønnsakene være delvis ukokte. Kok og server grønnsaker uten tilsatt fett, som smør. En diett med høy fett øker fordøyelsestiden og avføringens masse.

Kokt eller Hermetisert Frukt

Bortsett fra fiken, bær, svisker og tørkede frukter som rosiner, er alle typer hermetisert eller kokt frukt lett på fordøyelsessystemet. Før du lagrer frukt, fjern og kast alle frøene, peeling og hud. Kommersielle fruktsauser, som usøtet appelsince, er også akseptable. Noen mennesker på lavt kosthold diett finner at hermetisert ananas forårsaker fordøyelsessykdom. Hvis det eller noe annet tillatt frukt er et problem for deg, slutte å spise det og snakke med legen din.

Rå Frukt og Grønnsaker

Grønn paprika, romaine salat, tomater, løk, courgette og agurker er de eneste rågrønnsakene som er lett å fordøye. Fjern alle frøene før du bruker det. Selv om du kan tolerere en grønnsak når den er tilberedt, for eksempel spinat, bør du ikke prøve å spise den rå. De eneste fruktene du kan spise rå er meget modne bananer, papaya, plommer, nektariner, fersken og meloner, som vannmelon, honningdew eller cantaloupe. Husk å grundig skjøre hvert stykke frukt først.

Strained Juices

En kopp med noen frukt- eller grønnsaksjuice er tilsvarer en servering av råvarer på et lavt fiber diett. Lett å fordøye grønnsaksjuice inkluderer tomat- og gulrotjuice, så lenge de har blitt anstrengt av en masse. Du kan drikke noen form for spenst fruktjuice, selv om du bør unngå prune juice og enhver kommersiell fruktjuicekombinasjon som inneholder prune juice.