Baby Corn Ernæringsmessige verdier

Du kan tenke på grunn av sin størrelse at baby mais er vokst fra mini mais planter, men det er faktisk bare vanlig mais som er blitt plukket før den er modnet. Mesteparten av baby mais funnet i USA er hermetisert og har blitt importert fra Asia. Mens mais betraktes som en stivelsesholdig grønnsak på grunn av karbinnholdet, er næringsverdiene til babyens søte mais nærmere til en nonstarchy grønnsak. I tillegg er det en god kilde til essensielle næringsstoffer som bidrar til å holde deg frisk.

Baby mais er fettfri, lav i kalorier og tilbyr en rekke viktige næringsstoffer. (Bilde: arto_canon / iStock / GettyImages)

Baby mais kalorier

Baby mais er en kalori med lavt kaloriinnhold med 25 kalorier per 1/2-kopps servering, ifølge U.S. Department of Agriculture. Til sammenligning, 1/2 kopp vanlig mais, som regnes som en stivelsesholdig grønnsak, har mer enn 60 kalorier. Baby mais har et kaloriinnhold som ligner på andre nonstarchy grønnsaker som brokkoli, blomkål og grønne bønner. Som en kalorimat kan babykorn fylle deg uten å koste deg for mange kalorier, noe som gjør det til et godt valg hvis du prøver å miste eller opprettholde en sunn vekt.

Nedre Carb, High-Fiber Corn

Som med kalorier har baby mais et lavere karbontall enn for vanlig mais, men er fortsatt en god kilde til fiber. En 1/2-kopps servering av baby mais inneholder bare 5 gram karbohydrater - versus 13,5 gram i 1/2 kopp vanlige kornkjerner - sammen med 3 gram fiber. Å få mer fiber i kostholdet ditt, gir en rekke helsemessige fordeler, inkludert lavere risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes, ifølge University of Maryland Medical Center. Fiber i matvarer som baby mais hjelper også med at du føler deg full og har vært assosiert med lavere kroppsvekter.

Fettfri med noe protein

En 1/2-kopps servering av baby mais inneholder 1 gram protein og 0 gram fett. Både protein og fett er viktige næringsstoffer, men hvis du spiser en rekke matvarer, bør du være i stand til å oppfylle dine behov mer enn tilstrekkelig. Det anbefales at du får 10 til 35 prosent av kaloriene dine fra protein og 20 til 35 prosent av kaloriene dine fra fett. Protein er nødvendig for å lage nye celler, og fett fungerer som en energikilde.

Se på natrium

Som hermetikk er baby mais en kilde til natrium i kosten. En 1/2-kopps servering av baby mais inneholder 300 milligram natrium. Hvis du er bekymret for natriuminnholdet, kan du kanskje finne friskt babymor på den lokale bondenes marked. For mye natrium i dietten kan øke blodtrykket og forårsake væskeretensjon. US Food and Drug Administration foreslår at ditt daglige inntak av natrium bør være mindre enn 2300 milligram per dag. Skylling av hermetisert mini mais før forbruk bidrar til å redusere natriuminnholdet.

Vitaminer og mineraler

Ifølge U.S. Department of Agriculture er baby mais næringsrik, som gir vitamin A, vitamin C og jern i kostholdet ditt. Som essensielle næringsstoffer for immunsystemet hjelper både vitamin A og C kroppen din til å bekjempe infeksjon. Kroppen din trenger også jern for å transportere oksygen fra lungene til resten av kroppen din.