Kakaopulverhelsemessige fordeler
Mange krever sjokolade, men unngå det fordi de er under inntrykk av at det er fett og usunt. Selv om mange sjokoladeprodukter er usunn og kalori-tette, skyldes det tilsetning av stoffer som sukker og ikke til kakao selv.
Kakaopulver er rik på antioksidanter og kan være bra for hjerte og hjerne. (Bilde: YelenaYemchuk / iStock / GettyImages)Faktisk er kakaopulver, som kommer fra kakaobønnen, svært næringsrik og kan gi mange helsemessige fordeler.
Les mer: Helsemessige fordeler av rå kakao nibs
Kakao ernæringsmessige fakta
En 2-ss servering av kakao inneholder bare 25 kalorier og 1,5 gram fett. Det gir deg også 4 gram fiber, som er ca 16 prosent av den daglige verdien på 25 gram (basert på et 2 000 kalori diett), i tillegg til 1,5 milligram jern og 54 milligram magnesium.
Kakao-antidepressive effekter
Kakao kan også gi antidepressiva fordeler da det inneholder stoffet fenetylamin, som er en nevrotransmitter som finnes i hjernen som virker som humørløft og naturlig antidepressiv.
Universitetet i Michigan Health System (UMHS) sier at kakao kan også ha evne til å øke endorfiner, som fungerer som naturlige "glade" opiater og er ansvarlige for høyder som ofte føltes etter trening, latter, sex eller vinnende lotteri.
UMHS sier også at kakao kan øke serotonin, neurotransmitteren som antidepressiva målretter for å øke generelle lykke nivåer.
Kakao og antioksidanter
Kakao inneholder ca 43,6 milligram flavonoider per gram. Flavonoider er en del av en kraftig gruppe av antioksidanter kjent som polyfenoler, og ifølge Medical News Today er kakao en av de høyeste polyphenolholdige matvarer.
I tillegg inneholder varm kakao mer antioksidanter per kopp enn en servering med rødvin eller te, og ScienceDaily forklarer at det kan være det sunneste valget av de tre. Science Daily sier også at drikkekakao kan bidra til å bekjempe kreft, hjertesykdom og aldring gjennom sin antioksidantstimulerende effekt.
Medisinsk nyhet I dag advarer imidlertid om at antioksidant-inneholdende flavonoider mest er fjernet fra mange kommersielle kakaopulver på grunn av deres bittere smak. For å få de mest helsemessige fordelene, bør du vurdere å kjøpe rå kakaopulver, som er minimalt behandlet.
Ekstra kakaofordeler
I tillegg til de mulige helsemessige fordelene av kakaopulver, sier UMHS at kakao kan redusere LDL (dårlig) kolesterol, redusere risikoen for blodpropper, øke blodstrømmen til arteriene, senke høyt blodtrykk, øke kognitiv ytelse og gi essensielle mineraler slik som kalsium og kalium.
En studie publisert i 2015 av The American Journal of Clinical Nutrition, sett på effekten av kakaoflavanol på kognitiv funksjon hos eldre mennesker. Denne studien viste at regelmessig forbruk av kakaoflavanol kan bidra til å opprettholde en sunn kognitiv funksjon som en person aldre.
Kilde for koffein og oksalater
Til tross for alle mulige fordeler advarer UMHS at kakao inneholder koffein, som kan ha negative effekter, som søvnløshet, på koffeinfølsomme individer. Den inneholder også oksalater, og økte oksalatnivåer kan bidra til dannelsen av nyrestein. Hvis du er utsatt for nyrestein, bør du unngå å spise kakao og sjokolade.
Les mer: Er Hersheys kakaopulver godt for deg?
