Farer ved natriummetabisulfitt
Du har sikkert opplevd mange produkter som inneholder natriummetabisulfitt uten å realisere det. Natriummetabisulfitt beholder mat og brukes mye i kommersiell vinfremstilling. Det er et blekemiddel i tekstil-, papir- og papirindustrien. Det brukes også i kjemiske, farmasøytiske, film- og fotografiske næringer, og til og med i vann- og kloakkrensningsanlegg. Imidlertid kan ren natriummetabisulfitt være ganske farlig.
innånding
Innånding av natriummetabisulfitt irriterer luftveiene. Symptomer inkluderer hoste og kortpustethet. I enkelte individer kan natriummetabisulfitt forårsake en allergisk astma-type reaksjon.
Svelging
Inntak av ren natriummetabisulfitt irriterer ditt gastrointestinale system da det reagerer med syre i magen ved å slippe ut svovelsyre. Inntak av høye mengder kan forårsake kvalme, oppkast, diaré, magesmerter, sirkulasjonsforstyrrelser og depresjon i sentralnervesystemet. En dødelig dose er estimert til å være 10 g for den gjennomsnittlige voksen.
Hud kontakt
Ved direkte kontakt kan ren natriummetabisulfitt irritere hud som forårsaker rødhet, kløe og smerte.
Øyekontakt
På samme måte som hudirritasjon, kan direkte kontakt med natriummetabisulfitt med øynene forårsake irritasjon, smerte, stikk, tåre, rødhet, hevelse, hornhinneskader og blindhet. Disse effektene kan være irreversible.
Allergiske reaksjoner
Natriummetabisulfitt forårsaker ekstreme allergiske reaksjoner hos visse sulfittfølsomme individer, noe som resulterer i bronkokonstriksjon, kortpustethet, hvesning, hoste, gastrointestinale forstyrrelser, rask hevelse i huden, rødme, prikkende følelser og sjokk.