Matvarer med fenyletylamin

Kjemisk lik amfetamin er fenyletylamin et mildt alkaloidstimulerende middel som produseres naturlig i kroppen din som et biprodukt av aminosyren fenylalanin. En håndfull mat laget av kakao bønner inneholder fenyletylamin eller PEA. Hvis du likevel ikke foretrekker å gorge deg selv med sjokolade, kan du bidra til å øke nivåene av PEA i kroppen ved å konsumere mat rik på fenylalanin. PEA er også tilgjengelig i tilleggsskjema. Rådfør deg med legen din før du selv behandler med PEA.

Sjokolade og andre kakaobaserte matvarer inneholder fenyletylamin. (Bilde: Heather Alvis / iStock / Getty Images)

Sjokolade rik på PEA

Sjokolade (Bilde: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Forfatteren Carol Ann Rinzler ser i "Ernæring for dummier" at kroppen din naturlig frigir PEA når du er forelsket, noe som bidrar til å redegjøre for den følelsen av det gode overalt. Selv om sjokolade har vært en favoritt av elskere i århundrer, var det ikke før slutten av 1980-tallet at forskere oppdaget at den velsmakende behandlingen var en rik kilde til PEA, som Rinzler foreslår, kan bidra til å forklare sin langvarige popularitet. I sin interesse for full avsløring peker hun på at sjokolades høye innhold av stimulantene koffein og teobromin og cannabinoidanandamidet også kan være medvirkende til sjokolades nesten universelle appell.

Bønner, linser, nøtter og frø

Linser (Bilde: Oxana Denezhkina / iStock / Getty Images)

Høyprotein plantefôr er den rikeste kilden til fenylalanin, den rå ingrediensen som kroppen produserer fenyletylamin. Rå soyabønner inneholder 1,910 milligram fenylalanin per 100 gram, ifølge DietaryFiberFood.com. Andre matvarer i denne kategorien - og deres fenylalanininnhold per 100 gram - inkluderer rå kuper, 1.390 milligram; rå linser, 1380 milligram; rå peanøtter, 1340 milligram; mandler, 1,150 milligram; rå kikærter, 1 030 milligram; Rå linfrø, 960 milligram; tahini, laget av steinsjord sesamfrø, 940 milligram; og engelsk valnøtter, 710 milligram.

Kjøtt, sjømat og fjærkre

Salami (Bilde: Al62 / iStock / Getty Images)

Flere matvarer i kategorien kjøtt, sjømat og fjærkre inneholder høye nivåer av fenylalanin, den kjemiske forløperen til fenyletylamin. Øverst på listen er italiensk salami, laget med svinekjøtt, som har 940 milligram fenylalanin per 100 gram, ifølge DietaryFiberFood.com. Også rik på aminosyren er rå topp rundbiff, magert og fett, med 880 milligram fenylalanin per 100 gram; Rødt topplærde, kun mager, 870 milligram; Rå reker, 860 milligram; rå kylling lår, bare kjøtt, 780 milligram; rå rosa laks, 780 milligram; rå kyllingvinger, kjøtt og hud, 700 milligram; Rå italiensk svinekjøtt, 480 milligram; og rå fersk svinekjøtt, 220 milligram.

Phenylalanin-Rich Meieri Foods

Egg (Bilde: Jozsef Szasz-Fabian / IStock / Getty Images)

Meieriprodukter, inkludert egg, har også betydelige nivåer av fenylalanin, ifølge DietaryFiberFood.com. Den rikeste kilden i denne kategorien er rå egghvite, som har 690 milligram av aminosyren per 100 gram. Andre matvarer i denne kategorien inkluderer rå hele egg, 680 milligram; rå eggeplomme, 680 milligram; fåremelk, 280 milligram; geitemelk, 160 milligram; soya melk, 150 milligram; fullmælk, 3,25 prosent melkefett, 150 milligram; og humant melk, 50 milligram.