Hemp Vs. Whey protein

Whey protein pulver har lenge vært en favoritt blant idrettsutøvere og treningsentusiaster. Faktisk var dette markedet verdt over 10 milliarder dollar i 2018. Nylig har en ny trend kommet opp i treningssamfunnet, ettersom flere kunder søker melkefrie alternativer til myse, som hampeproteinpulver. Men hva er forskjellen mellom de to og hvilken som gir mest ernæring?

Hampproteinpulver er høyere i fiber, antioksidanter og omega-3 i forhold til myse. (Bilde: marekuliasz / iStock / GettyImages)

Les mer: 7 Populære Protein Myter Helt Busted By Science

Whey Protein i et øyeblikk

Denne typen protein er verdsatt for sin høye ernæringsmessige verdi og lett fordøyelighet. Det kommer også i forskjellige former, for eksempel whey protein konsentrat, whey protein isolat og hydrolyserte valle. Hver har en annen absorpsjonshastighet og varierende mengder laktose. Whey konsentrere er 35 prosent til 80 prosent protein i vekt, mens isolat er mer enn 90 prosent protein; Hydrolyserte whey er den laveste i allergener og det enkleste å fordøye, ifølge Examine.

Whey gir alle ni essensielle aminosyrer, inkludert de tre forgrenede aminosyrene leucin, valin og isoleucin. Dens ernæringsmessige verdi varierer imidlertid fra ett merke til et annet. Generelt inneholder en sprøyte med myseproteinpulver:

• 100 kalorier
  
• 20 gram karbohydrater
  
• 20 gram protein
  
• 0 gram fett
  
• 9 prosent av RDA av kalsium
  

Noen merker, som Gold Standard 100% Whey, er høyere i protein og lavere i karbohydrater. Dette produktet gir for eksempel 24 gram protein, 4 gram karbohydrater, 1 gram fett og 120 kalorier per porsjon. Sukker- og laktosfrie whey protein kosttilskudd er også tilgjengelige.

Hva er fordelene?

Valleprotein er uten tvil et av de mest etterforskede kosttilskuddene på markedet. Ifølge en rapport fra 2015 som er publisert i Journal of Food Science and Technology, kan dette matproduktet undertrykke appetitt, fremme magert muskelvekst, beskytte mot oksidativt stress og forbedre glykemisk kontroll. Idrettsutøvere og dieters bruker ofte det som et måltid erstatning eller vekttap hjelp samt en naturlig ytelsesforbedrer.

En klinisk studie fra 2014 som er omtalt i Nutrition Research, indikerer at whey protein er mer effektivt for å regulere appetitten og forbedre kroppssammensetningen aka forholdet mellom muskler og fett i forhold til soyaprotein. En annen studie, som ble publisert i tidsskriftet Food & Function i 2017, har funnet ut at whey stimulerer veksten av sunne tarmbakterier og kan gi lindring fra fordøyelsessykdommer. Videre har det vist seg å være effektivt mot fedme.

Er Hamp Protein Powder Sunt?

Veganer, så vel som mennesker som er allergiske mot melk eller lider av intoleranse i laktose, kan velge plantebaserte proteinformler. Hampeproteinpulver, for eksempel, er laget av frøene til Cannabis sativa L. plante. Ifølge en 2018 artikkel publisert i dagens dieter, er disse små frøene rike på fiber, fytosteroler, antioksidanter og enumettede fettsyrer; protein står for 20 til 25 prosent av innholdet.

Les mer: 13 Overraskende vegetabilske kilder til protein

Forskning viser at hampfrø fremmer kardiovaskulær helse på grunn av deres evne til å senke blodtrykket og redusere kolesterolnivået. Den samme artikkelen påpeker at deres aminosyreprofil er lik den for hvite hvite og soyabønner. Hamp ser ut til å være en utmerket kilde til cystein, metionin, arginin og andre aminosyrer som støtter fysisk ytelse og generelt velvære. Avhengig av merkevaren, gir en skur følgende næringsstoffer i varierende mengder:

• 113 kalorier
  
• 12,6 gram protein
  
• 7 gram karbohydrater
  
• 4,8 gram fiber
  
• 3,4 gram fett
  
• 15 prosent av RDA av kalsium
  
• 23 prosent av RDA av jern
  

Som whey inneholder hamp alle ni essensielle aminosyrer. Når det gjelder hampprotein fordøyelse, blir dette kosttilskudd sakte absorbert i GI-systemet, som brenner kroppen din over flere timer. Derfor kan du spise det mellom måltider eller før sengetid for å gi musklene en jevn tilførsel av protein. Det er imidlertid viktig å merke seg at hampen har en lavere biologisk verdi sammenlignet med myse.

Potensielle helsemessige fordeler av hamp

Fra ansikts kremer og såper til veggie burgere, er hamp brukt i et bredt spekter av produkter. Noen kilder sier at den har over 20 000 industrielle applikasjoner. Likevel har forskning på denne fabrikken vært lovlig bare siden 2014, så dens helsefordeler blir fortsatt studert. De fleste kliniske studier involverte hampfrø, ikke hampeprotein.

Ifølge en forskningsrapport fra 2015 som er publisert i Journal of Food Processing, er de funksjonelle egenskapene til hampproteinisolat dårligere sammenlignet med de av soyaproteinisolat. Hamp, men inneholder bioaktive peptider og andre naturlige forbindelser som scavenge frie radikaler. I tillegg er denne planten rik på fiber og omega-3. Høyfibret dietter fremmer fordøyelseskanalen, reduserer kolesterolnivået og bidrar til å holde blodsukkeret innenfor normale grenser.

De essensielle fettsyrene i hampeprotein kan bidra til å forebygge og lindre betennelse, forbedre kardiovaskulær funksjon, og beskytte mot kognitiv nedgang og aldersrelaterte hjernesykdommer. Andre studier peker på at hampproteinisolat er usannsynlig å forårsake allergiske reaksjoner fordi alle kjente hampallergener elimineres under behandlingen.

Hamp Protein vs Whey Protein

Det er vanskelig å velge en vinner i hampeproteinet vs. myseprotein debatten. Hamp er lavere i protein enn myse, men inneholder mer fiber, kalsium, jern og sunt fett. I tillegg er det fullpakket med phytonutrients og antioksidanter som ikke kan hentes fra melk og melkeprodukter.

Les mer: 10 Veganske proteinkilder - noen vil overraske deg

Whey protein pulver, derimot, har bevist helsemessige fordeler. Tusenvis av studier bekrefter sin evne til å redusere kroppsfett, forbedre blodlipidene og stimulere muskelvekst. Noen formler er laktosefrie, så de kan brukes sikkert av de med laktoseintoleranse.

På slutten av dagen er valget opp til deg. Hvis du ikke spiser animalsk mat eller har problemer med å fordøye melk, bør du vurdere å bruke hampeproteinpulver. Det er en enkel og effektiv måte å øke ditt daglige proteininntak, få mer fiber i kostholdet ditt, og fyll på omega-3. Whey er lavere i antioksidanter og inneholder ingen fiber, men den har en raskere absorpsjonshastighet og gir mer protein per porsjon.