Hoisin Saus Nutrition Information
Hoisinsaus er en stift i asiatisk matlaging. Det brukes ofte som en dypsaus eller i oppskrifter som Peking duck og mu shu svinekjøtt. Hoisin saus har en søt og sur smak fra sukker, eddik og fermenterte soyabønner det inneholder. Mens du kanskje ikke vurderer ernæringsmessige innholdet i krydder som hoisin saus, kan de legge til kalorier og dramatisk øke natriuminnholdet i måltidet ditt.
En liten tallerken med hoisinsaus på et bord. (Bilde: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)Serveringsstørrelse og kalorier
Uansett hva du spiser, uansett om det er en pose med chips eller en skje med hoisin saus, er det viktig å lese matvaremerket for næringsfakta for kaloriinnholdet per porsjon. Å spise 50 ekstra kalorier hver dag kan føre til en vekt på 5 kg i løpet av et år. En servering av dynasties merkevare hoisin saus er lik 2 ss., Og hver servering inneholder 50 kalorier. Det er også viktig å være oppmerksom på serveringsstørrelsen. Hvis du planlegger å bruke mer enn 2 ss., Enn du trenger for å justere kaloriinntaket for resten av dagen, for å holde deg innenfor de daglige kalorirammene.
natrium
De fleste kinesisk mat inneholder høye mengder natrium. Hver servering av dynastisk merke hoisinsaus inneholder 410 mg natrium. Som en krydder og en oppskriftsbestanddel, bidrar hoisinsaus betydelig til det høye natriuminnholdet i kinesisk mat. American Heart Association anbefaler at du begrenser inntaket av natrium til mindre enn 1500 mg per dag. Høy inntak av natrium fører til at kroppen din beholder væsker og øker blodtrykket. Når du tar med høyt natrium-måltid i kostholdet ditt, må du forsøke å balansere inntaket ditt ved å velge lavnatriummatvarer på andre måltider.
Karbohydrater, fett og protein
Hver servering av dynastisk merke hoisinsaus inneholder 9 g karbohydrater, 9 g sukker, 1 g fett og 1 g protein. Mens hoisinsaus er en nesten fettfri krydder, inneholder den høye mengder sukker. Sukker er den andre ingrediensen som er oppført på Dynasty-merkemerket etter vann. Ingredienser er oppført i rekkefølge av redusert vekt, noe som gjør sukker til den primære ingrediensen i hoisinsaus. Sukker fordøyer veldig raskt og tilbyr svært lite næringsverdi annet enn kalorier.
ingredienser
I tillegg til sukker inneholder andre ingredienser i Dynasty-merkevaren Hoisin-saus hvitdestillert eddik, soyabønner, ris, hvitløk, salt, sesamolje, karamellfarge, løk, rød chili peppers, xanthum gummi, krydder, naturlig smak, sitronsyre, stjerne anis, natriumbenzoat, autolysert gjær, ingefær og lakrisrot. Mens mange av ingrediensene høres kjent, brukes noen av de mindre kjente ingrediensene til å forbedre utseendet og holdbarheten til hoisinsaus. For eksempel tykker xanthumgummen hoisinsausen mens natriumbenzoat virker som konserveringsmiddel.
