Slik holder du Tortillas myk

Tortillas kommer i to versjoner: mel og mais. Røttene til begge formatene begynte i spansktalende land som Mexico. Moderne meksikanske matvarer stole fortsatt på tortillas som en base ingrediens. For eksempel, den klassiske burrito er en mel tortilla wrap med assorterte fyllinger. Den mest effektive måten å lagre tortillas på, enten de er korn eller mel, er gjennom riktig lagring. Dette vil holde dem myke og friske til tid for å lage mat.

Rulle opp en myk tortilla (Bilde: Serenethos / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Plasser tortillas i en resealable plastpose eller lufttett oppbevaringsbeholder. Oppbevar dem i kjøleskapet i opptil to uker.

Steg 2

Oppbevar tortillasene i fryseren hvis de sitter opp. Plasser dem i en resealable plastpose eller lufttett beholder før frysing. Flytt tortillasene til kjøleskapet for å tine flere dager før du bruker dem.

Trinn 3

Varm tortillasene opp i mikrobølgeovnen når opptining er fullført. Plasser dem i en mikrobølgeisikker beholder eller på en tallerken og varn den i 10 til 20 sekunder. Dekk platen med et rent håndkle for å holde tortillas myke til du er klar til bruk.

Ting du trenger

• Resirkulerbar plastpose

• Lufttett oppbevaringsbeholder

• Rent håndkle

Tips

Hvis din tortillas er butikk kjøpt, bruk originalemballasjen så lenge det ikke har tårer eller hull. Hvis uåpnet, kan du holde tortillas i pantry eller skap i opptil to uker.

Prøv flavored tortillas som spinat for sandwich wraps.

Advarsel

Ikke tine tortillas i mikrobølgeovnen.