Hvordan man forteller om allergisk mot kasein eller melkprotein
Kasein er et melkeprotein som finnes i kumelkprodukter og kan være problematisk hvis du har kasein-melk-proteinallergi. Denne tilstanden er ofte forvekslet med laktoseintoleranse fordi de deler noen symptomer og begge utløses av melkeforbruk. Men bortsett fra gastrointestinal ubehag kan kaseinallergi være livstruende i alvorlige tilfeller, så det er viktig å skille mellom om du har ekte kaseinallergi eller laktoseintoleranse.
En gutt drikker melk ut av et strå på bordet. (Bilde: nobel / iStock / Getty Images)Trinn 1
Kjenn dine symptomer. Ved laktoseintoleranse påvirkes kun fordøyelsessystemet, forårsaker diaré, oppblåsthet og gass. På den annen side påvirker kasein-melkproteinallergi vanligvis mer enn bare fordøyelsessystemet, og symptomene ligner andre matallergier, som kvalme, oppkast, magekramper, diaré, eksem, elveblest, wheezing, hoste, trang, rennende nese og i alvorlige tilfeller, anafylaktisk sjokk.
Steg 2
Bestill en hudprøve hos helsepersonell. Under en hudtest settes en liten mengde kaseinprotein inn i huden din. Se etter eventuelle reaksjoner som hevelse eller rødhet på stedet i løpet av de neste 15 til 20 minutter.
Trinn 3
Eliminere alle melkeprodukter fra kostholdet ditt, og sakte deretter om å introdusere dem en om gangen og se etter allergiske reaksjoner. Matvarer som inneholder melk eller er avledet av melk inkluderer bakevarer, smør, kjernemelk, ost, sjokolade, krem, fløtesuppe, vaniljesaus, delikatesser, iskrem, margarin, melk, pizza, pudding, salatdressing, sherbet, rømme og yoghurt. Andre matvarer kan også inneholde melk i deres ingredienser. Sjekk alltid matmerket for ingredienser.
Trinn 4
Bestill en allergi blodprøve med helsepersonell. Denne testen kalles også en allergen-spesifikk IgE-antistofftest og brukes til å skjerme for allergi mot et bestemt stoff eller stoffer - i dette tilfellet, kasein-melkprotein.
Tips
Nøyaktigheten av allergitesting varierer og er ikke 100 prosent pålitelig. For eksempel, et negativt resultat fra en blodprøve betyr at det fortsatt er liten sjanse for at du er allergisk.
Advarsel
Noen medisiner kan påvirke nøyaktigheten av en hudprøve. For eksempel bør du unngå antihistaminer før testen, da de kan føre til et falsk-negativt resultat. Rådfør deg med legen din før testen. Hud- og blodprøver kan føre til visse risikoer som allergiske reaksjoner og livstruende anafylaktisk sjokk.
