Slik bruker du friske Stevia Leaves
Blader fra stevia-anlegget er et diabetikosikkert, lavt kalori søtningsmiddel som er 100 til 300 ganger søtere enn sukrose. Stevia blir konsumert over hele verden og har ingen sikkerhetsproblemer med hensyn til bruk, ifølge Drugs.com. Det er en sone 9 flerårig urt, perfekt for vinduskarmen din. Kjøp planten som en frøplante og bruk bladene friske fra anlegget eller tørk dem for senere bruk.
Friske blad
Trinn 1
Klem 1 til 4 blader fra toppen av en gren for å søte en kopp te. Å ta blader fra toppen vil oppmuntre sidevekst og en bushier plante.
Steg 2
Brat de friske bladene sammen med teposen din i en kopp varmt vann.
Trinn 3
Tygge to friske blader for å dempe sukkerbehov. Den søte smaken vil forbli i munnen din i opptil en time.
Tørrbløtepulver
Trinn 1
Tørre individuelle blader mellom ark av papirhåndkle. Når du kan smuldre bladet lett, er de fullt tørket.
Steg 2
Klipp hele grener fra anlegget. Heng grenen opp ned i et mørkt, kjølig område til bladene er tørre.
Trinn 3
Slip tørre bladene med en mørtel og støv til du har et fint pulver. Bruk pulveret til å søte frokostblandinger, drikker eller bruk det i baking. Tørre blader er søtere enn friske, og en teskje er lik søtmen på 10 ts sukker.
Stevia sirup
Trinn 1
Kok to kopper destillert vann. Legg til 1 ts. av ditt tørre bladpulver og reduser temperaturen til en simmer.
Steg 2
Smør blandingen til den har redusert og fortykket konsistensen av sirup.
Trinn 3
Tørk sirupen gjennom en ostklut når den er avkjølt. "Stevia Cookbook" av Ray Sahelian anbefaler å lagre sirupen i kjøleskapet for å øke holdbarheten.
Ting du trenger
Stevia plante
Mørtel og pestle
2 kopper vann
Gas
Tips
Stevia har en svak lakrissmak, noe som kan gjøre det uegnet til baking. Eksperimenter med din spesielle plante, som forskjellige planter har forskjellige sødhetsnivåer.
