Slik vasker du fersk spinat
Uten grundig vasking av spinat før du spiser, vil måltidet ditt sannsynligvis utgjøre uønsket smak og tekstur av grusete sand i hver bit. Denne næringsinnpakte supermaten vokser best i sandjord, men de små sandpartiklene har en tendens til å gjemme seg i rynkene og skruene i spinatblader. Hvis du har en stor mengde spinat, kan du vaske alt på en gang, og lagre den tørr i kjøleskapet for å bruke etter behov. Etter vask kan du steke spinat, spise den rå som en del av en salat, eller bland den med frukt for å lage en grønn smoothie.
Vask spinat før du eater for å fjerne fanget sand. (Bilde: Sam Lee / Hemera / Getty Images)Trinn 1
Klipp lange stengler fra spinatbladene med et par kjøkkenskjær.
Steg 2
Skyll spinatbladene grundig under kaldt rennende vann for å fjerne så mye av smuss og rusk som du kan se. Selv om prosessen er tidkrevende, får du best resultat når du skyller bladene individuelt.
Trinn 3
Fyll en stor gryte eller bolle med kaldt vann. Dyp spinatbladene i det kalde vannet i potten eller bolle.
Trinn 4
La spinatbladerne suge i mellom fem og ti minutter for å la resterende smuss og sand komme seg til bunnen av potten. Bølgen spenningen går frem og tilbake hver 2. til 3 minutter i kaldt vann for å riste smuss og sand fra bladene.
Trinn 5
Plukk spinatene ut av kaldt vann for hånden; Ikke hell dem av fordi det faste smusset vil blande seg inn i bladene. Plasser spinatbladene i en kolander og sett til side.
Trinn 6
Tørk det kalde vannet fra den første gryten eller skålen og skyll ut smuss og sand som avgjort på bunnen. Tørk potten eller bolle grundig med et tørt papirhåndkle.
Trinn 7
Fyll den rensede gryten eller bolle igjen med kaldt vann. Plasser spinaten tilbake i soaking potten eller bolle. Vri spinat rundt i kaldt vann hvert to til tre minutter mens du bløter for å fjerne resterende smuss og sand fra bladene.
Trinn 8
Trekk spinatbladene fra sugepotten eller bolle og legg dem i en salatspinner. Trekk ledningen på salatspinneren for å snurre kurven, og tvinge vannet bort fra spinat. Fjern kurven fra salatspinneren og hell det overskydende vannet, tørk deretter tørket med et papirhåndkle. Gjenta dette trinnet til spinatbladene er så tørre som mulig. Hvis du ikke har en salatspinner, blakk overflødig vann fra spinatene med et papirhåndkle for å tørke bladene.
Trinn 9
Plasser spinatbladene på tørre papirhåndklær for å lufttørke i omtrent en time til bladene er helt tørre.
Trinn 10
Vri spinatbladene i rene, tørre papirhåndklær og legg dem i en plastpose for oppbevaring. Oppbevar spinat i den skarpere skuffen på kjøleskapet for å holde den frisk.
Ting du trenger
Kjøkkenskjermer
Pot eller bolle
dørslag
Tørkepapir
Salat spinner
Tips
Spinat må tørkes grundig før lagring for å hindre spinatbladene fra å glede og støpe. Helt tørre spinatblader varer mye lenger, mens våt spinat raskt blir slank i lagring.
