Liste over diabetiske dietter til frokost, lunsj og middag

Personer med diabetes har problemer med å metabolisere karbohydrater. Overvåking av hvor mye karbohydrat du spiser er kritisk for blodsukkerkontroll. Ulike måltidsplaneringsverktøy inkluderer karbohydrattelling, tallerkenmetoden og den glykemiske indeksen. Hvis du bruker insulin, beregner du hvor mye karbohydrat du spiser, hjelper deg med å administrere riktig dose. Å velge passende delstørrelser bidrar også til å kontrollere blodsukkeret. Sjekk med legen din eller ernæringsfysiologen for å bestemme den beste dietten for dine helsebehov.

Å spise de riktige delene av karbohydrater kan bidra til å holde blodsukker i målområdet. (Bilde: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Diabetisk diett

Karbohydrat bryter ned i glukose, noe som øker blodsukkeret. Karbohydrat teller er en vanlig diabetisk diett metode og overvåker deler av mat med karbohydrater inkludert korn, poteter, erter, mais, ris, brød, kjeks, pasta, frukt, melk, bønner, soya, godteri, kjeks og brus. American Diabetes Association anbefaler 45 til 60 gram karbohydrat ved hvert måltid, eller tre til fire porsjoner. En annen tilnærming til diabetisk diett er plate metode. For denne dietten, del din tallerken i halvparten. På en halv må du fylle tallerkenen med nonstarchy grønnsaker. I den andre halvdel, del den i halvdel og bruk en side for protein og den andre for karbohydrat. Ta med en side av frukt og meieri. Når du fyller tallerkenen, velg mat med lave eller mellomstore glykemiske indekser. De glykemisk indeks fokuserer på hvor raskt en karbohydratholdig mat øker blodsukkeret.

Frokost

Leveren din hjelper med å regulere blodsukkeret. Under fasting, vil det produsere glukose, noe som kan føre til at blodsukkeret stiger. Hvis du er diabetiker, er frokost et ekstremt viktig måltid for å hjelpe deg å snakke rask over natten og hindre leveren i å produsere glukose. Ved å bruke karbohydrattelling, inneholder en frokostmeny et stykke helkornsrøtter (15 gram karbohydrater) med 1 ss jordnøddesmør og 1 liten banan (30 gram karbohydrat). En opprett en plate frokost kan være 1 kopp frokostblanding med 8 gram melk, ett eller to egg, sautéed sopp og paprika og en liten oransje. En frokost basert på den glykemiske indeksen kan inkludere 1 kopp rullet eller stålskåret havregryn med et strøk av rosiner og et stykke ost.

Lunsj

En karbohydrattalende måltididé kan være en lunsjkjøtt- og ostesmørbrød laget av fullkornsbrød (to skiver ville være 30 gram), lite eple (15 gram) og 1 kopp gulrotpinner (5 gram). En annen ide er 1 kopp chili (30 gram) med fem saltinkrakkere (15 gram). En 6-tommers tortilla-wrap (15 gram) med 1/3 kopp hummus (15 gram), 1 kopp skiver (5 gram) og kyllingestrimler og et stykke frukt (15 gram) er også en god lunsj. En skape-en-plate lunsj kan være en halv tallerken med salat og en svin mørbrad med åpne smørbrød med et stykke frukt og vanlig yoghurt. Lunsj som ville ha lavt glykemisk indeksmat vil inneholde 100 prosent steinflak, full hvete, bønner og nonstarchy grønnsaker.

Middag

Diabetikere bør plass deres måltider gjennom hele dagen heller enn å spise en eller to store måltider. Store måltider vil føre til at blodsukkeret spiser, mens mindre måltider fordelt over dagen kan bidra til å holde den stabil. Måltider basert på karbohydrattelling kan være 1 kopp lasagne (30 gram) med 1 kopp kokte grønne bønner (10 gram) og et stykke brød (15 gram). En matlaging middag kan være bakt kylling, en liten bakt potet, en halv tallerken asparges eller en annen grønnsak, et 8-unns glass melk og et stykke frukt. Matvarer med lav glykemisk indeks inkluderer søte poteter, pasta og 100 prosent steinbunn full hvete brød.