Liste over usyrlige juice

Hvis du er plaget av halsbrann, kan du merke at drikking appelsin eller grapefruktjuice gjør det verre. Det er fordi surheten i saften kan irritere det myke vevet som spiser spiserøret. Drikke ikke-sure juice kan bidra til å lette ubehag mens du tilfredsstiller behovet for en søtet drikk.

Erstatt din syre appelsinjuice med et glass eplejuice. (Bilde: ajafoto / iStock / Getty Images)

Juice Syrlighet

Syrlighet av mat måles i pH. En pH på 7 eller mindre betraktes som sur, noe som betyr at all juice er sur, men noen er bedre tolerert enn andre. Som referanse har citrusfrukter som sitronsaft pH 2,0 til 2,6, grapefrukt pH 3 til 3,8 og appelsinjuice pH 3,3 til 4,2, mens eplejuice har en pH på 3,4 til 4 og melke en pH på 6,3 til 6,6. Syrlighet i juice skaper en sur smak, selv om surheten ofte kompenseres av det naturlige sukker i juice.

Eplejuice

Selv om eplejuice har lav pH, betraktes det som en mindre sur juice og har en tendens til å bli bedre tolerert av de med fordøyelsesproblemer som reflukssykdom, ifølge Jackson-Siegelbaum Gastroenterology. En kopp usøtet eplejuice har 114 kalorier og 28 gram karbohydrater og er protein- og fettfri. Saften er ikke en viktig kilde til noen vitaminer eller mineraler, men det kan hjelpe deg med å møte dine daglige C-vitamin-, kalium- og manganbehov.

Pæresaft

Når det gjelder surhet, kan pæresaft være din beste innsats som den minst sure. En pære har en pH på 3,5 til 4,6. En kopp pærejuice har 150 kalorier, 38 gram karbohydrater og 0 gram protein eller fett. Det er også en god kilde til kalium, og møter 11 prosent av den daglige verdien. Men som eplejuice er pæresaft ikke en signifikant kilde til noe annet vitamin eller mineral, som møter 4 prosent av den daglige verdien av vitamin C og kalsium.

Ferskenjuice

Fersken har omtrent samme pH-nivå som epler, fra 3,3 til 4, men anses også å være mindre sure og bedre tolerert. Ferskenjuice er høyere i kalorier og karbohydrater enn eplejuice, med 160 kalorier og 38 gram karbohydrater per kopp, og er også protein- og fettfri. Noen merker kan bli forsterket med C-vitamin, noe som hjelper deg med å møte 100 prosent av den daglige verdien per porsjon.