Bukspyttkjertelenzymer Matvarer som skal unngås

Bukspyttkjertelenzymer er naturlige kjemikalier som bidrar til å bryte ned fett, proteiner og karbohydrater i henhold til bukspyttkjertelen. Visse sykdommer som cystisk fibrose og pankreatitt kan påvirke nivåene i bukspyttkjertelen, noe som gir deg visse matvarer som bør unngås. Hvis du opplever oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, diaré eller forstoppelse, diskutere dine pankreatiske nivåer med legen din..

Høyfed mat bør unngås for pasienter som sliter med pankreas enzym nivåer. (Bilde: Azurita / iStock / Getty Images)

Kokt mat

Rå grønnsaker (Bilde: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Eventuell mat som er kokt grundig, bør unngås. Levende forklarer at tilberedt mat legger stor press på bukspyttkjertelen og er sannsynlig å være en medvirkende faktor i utviklingen av pankreatitt og lavt pankreas enzym nivåer. Tilberedt mat er alt som er bakt, stekt, dampet eller grillet. Prøv å legge i rå matvarer som er ideelle fordi de inneholder de nøyaktige enzymer som er nødvendige for fordøyelsen.

Komplekse karbohydrater

Hele hvetebrød (Bilde: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Cystic Fibrosis Foundation sier at fordøyelseskanalen i bukspyttkjertelen frigjøres i tynntarmen for å fordøye visse matvarer som komplekse karbohydrater. Unngå bearbeidet og komplekst karbohydrater kan forhindre stress på bukspyttkjertelen. Hold deg unna ting som full hvete brød, fullkorn tortillaer, fettflis og tykke skorper. Disse elementene har en tendens til å være den høyeste i komplekse karbohydrattal.

Protein / fett

Smør (Bilde: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Bukspyttkjertelenzymer inneholder amylase, lipase og trypsin, som alle fordøyer fett og protein. Hvis bukspyttkjertelenivået er høyt eller lavt, kan dette føre til malabsorpsjonssyndrom, eller pasientens manglende evne til å fordøye fett eller protein i henhold til Johns Hopkins Medicine. Matvarer som smør, eller kjøtt som biff og kylling, bør unngås for å lindre stress på bukspyttkjertelen og dets enzymer.