Forholdsregler med hvetegrasjuice
Hvetegrasjuice er laget av juicing ung wheatgrass, som er medlem av hvetefamilien. Lys grønn i farge med en søt, men sterk gresk smak, wheatgrass juice er heralded for sine mange helsemessige fordeler og antatt avgiftningsegenskaper. Hvetegrasjuice kan imidlertid også forårsake visse bivirkninger og reaksjoner hos noen mennesker. Hvis du spiser wheatgrass juice for første gang, har en allergi mot hvete eller vokser din egen wheatgrass, er det flere forholdsregler du bør ta.
Oppbevar wheatgrass riktig for å hindre muggdannelse. (Bilde: Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images)Bland det for smak og toleranse
Hvetegressjuice er svært konsentrert og serveres som et lite "skudd" eller blandes med andre frukt- og grønnsaksjuice for å maskere smaken. Blanding med andre juicer betyr også at de potensielle helsemessige fordelene av wheatgrass juice - nemlig dens avgiftningsegenskaper - ikke blir opplevd så intensivt. Hvis du føler deg kvalm eller opplever hodepine etter å ha spist wheatgrassjuice, kan det hende at konsentrasjonen av juice er for mye for systemet, og at du ikke er vant til det. Fortynn saften med vann eller med andre frukt- og grønnsaksjuice, eller konsum mindre juice til du er mer komfortabel med å drikke hvetegrasjuice. Hvis symptomene dine er alvorlige eller vedvarende, må du straks kontakte en lege.
Når det er bittert smaker
Hvis wheatgrass juice har en muskuløs eller bitter smak, er det mulig at wheatgrassen din er myk og at du ikke skal drikke wheatgrass juice. Mens de fleste wheatgrass vil utvikle en "blue fuzz" mold, som er ufarlig, og du kan vaske eller kutte den av, hvis wheatgrassen har brun eller hvit mold - det betyr at formen har trengt inn i planten. Hvit eller brun mold på wheatgrass betyr at wheatgrassen er uspiselig, og du bør ikke konsumere den. Du kan lagre kuttet wheatgrass - forseglet i en plastpose - i 7 til 10 dager i kjøleskapet, før det går dårlig.
Forhindre bakteriell forurensning
Fordi wheatgrass vokser i skuffer og deretter konsumeres rå, kan bakteriell forurensning fra vekstmiljøet enkelt overføres til wheatgrass og deretter til juice. For å sikre sunt hvetegrass, hold de voksende brettene myke og forurensede ved å sterilisere dem og så forsegl alt ditt kutte wheatgrass i matvareposer for å sikre liten krysskontaminering i kjøkkenet ditt. Forbruker bakteriebelastet wheatgrass juice kan forårsake en rekke matbårne sykdommer, inkludert opprørt mage og kvalme.
Se opp for en allergisk reaksjon
Mens noen utøvere sier at wheatgrass er trygt for deg å konsumere hvis du har en hvete eller gluten allergi eller intoleranse som cøliaki, er det generelt tryggere å unngå wheatgrass juice for å unngå en alvorlig allergisk reaksjon. Symptomer på en allergisk reaksjon inkluderer elveblest og hevelse i halsen. Hvis du opplever disse symptomene umiddelbart etter å ha brukt hvetegrass, er det høyst mulig at symptomene dine bare vil forverres etter hvert som tiden går. Kontakt lege umiddelbart for behandling.
