Utslett på grunn av følsomhet overfor kjøttprotein

Utslett som utvikler seg etter å ha spist kjøtt, kan være et tegn på overfølsomhet overfor proteiner som finnes i kjøttet. Matallergi er for det meste forårsaket av mat som melk, fisk og nøtter, men i noen tilfeller kan proteinene i kjøtt utløse en allergisk reaksjon. Hvis du utvikler hudutslett hver gang du spiser kjøttprotein, må du vurdere din hudtilstand for å finne årsaken.

Følsomhet for kjøtt kan utløse en allergi. (Bilde: st-design / iStock / Getty Images)

Kjøttallergier

ABC News rapporterer at kjøttallergi kan være mer vanlig enn det medisinske samfunnet en gang trodde. Kjøttallergi oppstår når kroppens immunsystem feiler proteinene i kjøttet som skadelig for kroppen. Immunsystemet beskytter kroppen ved å skape sykdomsbekjempende midler som kalles antistoffer. Antistoffer arbeider for å bekjempe kjøttproteinene, men utløse frigjøring av histamin i myke vev. Histamin er et kjemikalie i kroppen for å hindre infeksjon, men for mye histamin fører til betennelse, irritasjon og økt mucusproduksjon. Kjøtt allergi kan utløse mindre til alvorlige symptomer i løpet av minutter etter inntak av kjøttet.

Hudutslett

Når kroppen kjemper mot kjøttproteiner, forårsaker økt mengde histamin blodårene å utvide, noe som skaper betennelse og ustabilitet i huden. Utslett er et av de første tegn på matallergi og kan utvikle seg hvor som helst på kroppen. Vanlige hudutslett forbundet med følsomhet for kjøttproteiner er elveblest og eksem. Hives form som røde vellter på overflaten av huden med flate overflater og definerte grenser. Hives er harmløse med mindre de utvikler seg i halsen og avkaster evnen til å puste, ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunology. Eksem er en hud tilstand som utløses av overfølsomhet som forårsaker væskefylte støt til å danne seg vanligvis på ansikt, armer og ben.

testing

For å bekrefte og klinisk diagnostisere tilstanden din, vil allergisten utføre tester for å bekrefte kjøttprotein overfølsomhet. Proteiner fra kjøttet blir utsatt for huden din i et lokalisert område for å avgjøre hvorvidt huden påvirkes. Hvis innen 15 minutter din hud blir rød, humpete eller betent, vil legen din ønske å bekrefte spekulasjonen av allergi med blodprøve.

Betraktning

Det er mulig at du kan få allergi mot en annen mat du vanligvis spiser med kjøtt. Hold en matbok som dokumenterer alt du spiser og eventuelle reaksjoner du har etter å ha spist. Dette kan hjelpe legen din å bestemme hvilke matvarer som skal testes for følsomhet. Vanlige matallergier inkluderer egg, melk, soya, hvete, fisk, nøtter og nøtter, ifølge MayoClinc.com.