Bivirkninger av blomkål

Blomkål, som brokkoli, grønnkål og kål, er en del av cruciferous familien av grønnsaker. Blomkål har et kompakt hodet av hvite blomsterknopper omgitt av tunge grønne blader. Cruciferous grønnsaker inneholder forbindelser som kan redusere risikoen for noen kreftformer; men blomkål kommer også med noen uheldige bivirkninger.

Allergisk respons

Selv om forekomsten kan være sjelden, kan noen mennesker lide en bivirkning ved å spise blomkål. Blomkål kan forårsake en allergisk respons karakterisert ved symptomer som alvorlig kløe, ansikts- og hevelse og pustevansker. Hvis du utvikler allergi symptomer etter å ha spist blomkål, søk lege.

gikt

Blomkål inneholder puriner. Puriner er naturlig forekommende stoffer som finnes i ulike matvarer og grønnsaker som for eksempel kjøttpålegg, sardiner, pilchards, biff, spinat, kale, aubergine og kål. Puriner brytes ned i kroppen for å danne urinsyre. Et overskudd av puriner utløser et giktangrep i sensitive personer, og kan danne nyrestein. Hvis du lider av gikt - en tilstand som skyldes forekomster av urinsyre i vevet ditt - unngå purinrike matvarer som blomkål for å unngå å forverre tilstanden din,

Gass og oppblåsthet

Blomkål inneholder ikke-fordøyelige karbohydrater som forårsaker gass og oppblåsthet i fordøyelsessystemet. Svovelrike cruciferous grønnsaker som blomkål fører til et lukkere utvalg av gass, ifølge BBC guide.

Helsefordeler

Blomkål er en rik kilde til svovelholdige glukosinolater som bidrar til å redusere risikoen for noen kreft som kolorektal kreft og lungekreft, ifølge Linus Pauling Institute. Blomkål inneholder vitamin C og folat og virker som en antioksidant, skavende skadelige frie radikaler i kroppen.