Forskjellen mellom L-glukose og D-glukose
Spesifikasjonene "D" og "L" i navnene på D-glukose og L-glukose brukes til å skille mellom to forskjellige former av glukose molekylet. D-glukose og L-glukose er enantiomerer, noe som betyr at deres molekylære strukturer er speilbilder av hverandre. Den strukturelle forskjellen mellom disse to molekylene er best beskrevet i form av Fisher-projeksjonsmodellen, som er en måte å tegne organiske molekyler på.
En modell av et glukose molekyl. (Bilde: ollaweila / iStock / Getty Images)D-glukose kjemi
I glukosemolekylet bindes en oksygen- og hydrogenatomgruppe til et karbonatom. På den andre enden av glukose molekylet er det et dobbeltbundet oksygenatom. Når man ser på Fisher-modellen av D-glukose med det dobbeltbundne oksygenatomet spiss ned, peker oksygen- og hydrogengruppen øverst på atomet til høyre. Fisher-modellen er det beste alternativet for å beskrive forskjellen mellom D-glukose og L-glukose fordi den viser den strukturelle forskjellen tydeligst sammenlignet med andre strukturelle tegningsmodeller.
L-glukose kjemi
D-glukose og L-glukose består av de samme atomer. Den eneste forskjellen mellom de to strukturene vises via Fisher-modellen. I motsetning til D-glukose peker oksygen- og hydrogengruppen av atomer i L-glukose til venstre i Fisher-modellen. Hvis disse to molekylene møtte hverandre, ville de se ut som en refleksjon av hverandre. Selv om D- og L-spesifikasjonene ofte brukes til å beskrive forskjellige strukturer av sukker og aminosyrer, er det ikke alltid den mest gunstige konfigurasjonsbeskrivelsen fordi den fokuserer på konfigurasjonen av bare ett karbonatom i strukturen, når det kan være mange.
