Den enkleste og beste lasagnen med ingen kyllingost

Allsidigheten til de grunnleggende ingrediensene i lasagne komplementerer så mange andre smaker som kokker forbereder mange varianter av laget og bakte parabolen. Mens cottage cheese ofte blir brukt i stedet for, eller i tillegg til, ricottaost i lasagnefylling, unnlater det ikke at smaken avvertes. Selv om du lagrer en lasagne uten meieriprodukter, forblir det ikke-tradisjonelle versjoner med meieri-erstatninger som fremdeles er enkle og tilfredsstillende.

Lasagne er en allsidig oppskrift. (Bilde: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Kjøtt

En tradisjonelt laget lasagne bruker ricotta, parmesan og mozzarella i stedet for hytteost. For raskt å legge til ekstra smak for lasagne, koker biff og pølse med hvitløk, legg til tomatsaus, oregano, persille og basilikum. Spred en kopp av kjøttsausen i en lasagnapanne og legg et nudellag. Topp med ricotta og parmesanost - du trenger ikke å bruke cottage cheese - og en annen kopp saus. Gjenta lagene og topp fatet med revet mozzarella.

Vegetarisk

En vegetarisk lasagne viser seg like enkelt som å forberede en tradisjonell lasagne uten å legge til kjøtt på tomatsausen. Du kan fortsatt bruke ricotta, parmesan og mozzarellaost i stedet for hytteost, men for en annen smakprofil, bruk kremost og asiagoost i fyllingen og topp med revet ekstra skarp hvit cheddarost. Legg til mer protein og tekstur ved å drenere ekstra fast tofu av overflødig vann og smuldre i tomatsausen før du legger lasagnaen på plass. Kjøttsubstitutter, som for eksempel soyabaserte pølseprodukter, fungerer også bra.

vegan

For en vegansk lasagne som ikke bruker kjøtt eller meieriprodukter, bruk vegansk kremost som erstatning for cottage cheese. Soyabaserte kjøttprodukter eller tofu legger tekstur til sausen. Topp med soyabasert ost, og du vil ende opp med en lasagne som ligner på en tradisjonell lasagne. Legg til masse ferske grønnsaker - som kucus, gul squash, spinat, sopp og paprika - for ekstra farge, smak og tekstur i en ikke-tradisjonell lasagne. Slå vegansk brødsmuler med litt olivenolje på toppen av parabolen og avslutt under broiler.

Tips

For en virkelig rask og enkel lasagne, bruk nudler som ikke krever koking. Lag nudler som vanlige nudler i parabolen, men sausen og bakeprosessen myker og kokker dem. For ekstra tekstur i en lasagne tilberedt uten ost, bruk en tukket tomatsaus. Sett litt av sausen til side før matlaging og drizzle over lasagne like før servering. Dryss med hakkede, friske persille for ekstra spark.