Virkningene av eddik og olje på triglycerider

Triglyserider, fett i blodet, gir energi. Problemer oppstår når du har overskytende triglyserider. Kroppen din konverterer kalorier som ikke brukes umiddelbart i triglyserider og lagrer dem i fettceller. Når du spiser flere kalorier enn du brenner, kan du komme opp med høye triglyseridavlesninger. De forhøyede triglyserider, en tilstand som kalles hypertriglyceridemi, forblir i blodet og øker risikoen for hjertesykdom. Fettfattig dietter bidrar til å kontrollere triglyseridnivåer. Eddik kan redusere triglyseridnivåer, og visse oljer, som olivenolje, har hjerte-sunne fordeler.

Eddikpotensial

Eddik reduserer triglyseridnivået mens du senker kroppsvekt og kroppsfettmasse hos overvektige pasienter, ifølge forskere ved Mitzkan Group Corporation i Aichi, Japan. I løpet av en 12-ukers periode ble studiefag, som ble kategorisert som overvektige, gitt enten eddik hver dag eller en placebo. Frivillige som forbruket eddik hadde signifikant lavere triglyseridnivåer, kroppsvekt, fettmasse og midjeomkrets enn de som tok placebo. Forskere konkluderte med at daglig inntak av eddik kan bidra til å forebygge metabolsk syndrom ved å redusere fedme, ifølge en august 2009-utgave av "bioskikk, bioteknologi og biokjemi." Metabolisk syndrom kan føre til økt risiko for hjertesykdom på grunn av faktorer som forhøyede triglyserider, høyt blodtrykk og en stor midjeomkrets.

Olivenolje Hjertehelse

Forskning pågår, men føderale Food and Drug Administration sier bevisene antyder om 2 ss. av olivenolje om dagen kan redusere risikoen for hjertesykdom på grunn av monoumettet fettinnhold. Disse sunne fettene bidrar til å forbedre kolesterol og triglyseridnivåer. FDA anbefaler at du bruker olivenolje som erstatning for tilsvarende mengde mettet fett. Jordnøtt og rapsoljer inneholder også enumettede fettstoffer.

Bruke olivenolje

Bytt olivenolje for vegetabilske eller andre oljer som inneholder mettet fett. Bruk olivenolje i matlaging eller matlaging i stedet for mettet fett, som smør. Sug olivenolje på brød eller bruk den på en bakt potet. Velg ekstra jomfruolje eller jomfruolje, som går gjennom minst behandling. Ekstra jomfruolje og jomfruolje kvalifiserer som naturlige produkter, fordi prosessen bare inkluderer vasking, spinning, filtrering og helling. Standard olivenolje går gjennom mer behandling og mister noen næringsstoffer. Andre tilsetningsstoffer kan være en del av standard olivenolje.

Salater og måltider

Bland olivenolje med eddik som salatdressing, MayoClinic.com anbefaler i et hjertesunt kostholdsplan. Ses måltidene dine med eddik i stedet for salt. Mange dietter inkluderer eple cider eddik på salater og matvarer fordi det kan bidra til å bryte ned fett under fordøyelsen og bidra til å unngå vektøkning. Vekttap spiller en viktig rolle i å senke triglyserider. Imidlertid er bevis på eplecidereddikens effektivitet i vekttap ufattelig.