Hva er helsemessige fordeler med å spise svart pepper?

Svart pepper har en lang historie i menneskelig kultur - Universitetet i Wisconsin bemerker at hver sivilisasjon i historisk historie har brukt den, og at pepparkornene en gang ble brukt som en form for valuta på Malabar-kysten. Som mange krydder er svart pepper lav i kalorier - en teskje pepparkorn inneholder 7 kalorier. Spise svart pepper øker også mineral- og fytonutrientinntaket ditt og kan redusere risikoen for sykdom.

En kjempe i sort pepper kalt piperin kan ha flere helsemessige fordeler. (Bilde: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Kilde Mangan

kokk sliping pepper i parabolen (Bilde: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Ved å bruke svart pepper i matlagingen kan du spise mer mangan. En teskje sorte pepparkorn inneholder 370 mikrogram mangan, som er 21 prosent av det daglige inntaket for kvinner anbefalt av Institutt for medisin og 16 prosent for menn. Svart peppers manganinnhold aktiverer enzymer som krever at cellene dine metaboliserer næringsstoffer, inkludert proteiner og fettstoffer. Å få nok mangan i dietten din støtter også sunn beinutvikling, og mangan hjelper deg med å lage kollagen som kreves for sårheling.

Fordeler for vekttap

svart pepper ved siden av saltet (Bilde: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Den svarte peppen i matlagingen kan også hjelpe deg med å gå ned i vekt. Svart pepper - sammen med andre krydder, som ingefær - virker som en termogen, ifølge en studie publisert i "Physiology and Behavior" i 2006. Dette betyr at det øker stoffskiftet. En annen studie, publisert i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i 2012, fant at piperin - et kjemikalie i sort pepper - undertrykker gener som trengs for ny fettcelletilvekst, og som et resultat bekjemper utviklingen av nye fettceller. Mens mer forskning er nødvendig for å finne ut hvor godt svart pepper aids i vekttap, kan det hjelpe deg å oppnå eller opprettholde en sunn vekt.

Kreftbekjempende fordeler

svart pepper grinder (Bilde: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Legge til svart pepper i kostholdet ditt kan også bidra til å avverge kreft. Rørledningen i sort pepper påvirker cellens spredning og bekjemper spredning av rektale kreftceller, ifølge en studie publisert i "Eksperimentell og molekylær patologi" i 2013. Undersøkelsen viste også at piperin eksponerer rektal kreftceller til reaktive oksygenarter - - giftige kjemikalier som dreper kreftcellene. En tilleggsstudie fra januar 2013-utgaven av "Journal of Nutritional Biochemistry" rapporterer at piperin i sort pepper hindrer ny blodkarvekst i svulster, stimulerer veksten.

Kardiovaskulære fordeler

nærbilde av sort pepper (Bilde: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Svart pepper bidrar til et hjertesunt kosthold og fremmer kardiovaskulær helse. En dyrestudie, publisert i november 2013-spørsmålet "Cell Biochemistry and Biofysics," fant at piperin bidrar til å regulere blodtrykk og reduserer betennelse, noe som ellers ville bidra til hjerte-og karsykdommer. Svart pepper er også lav i natrium, på bare 1 milligram per 1 teskje servering med full pepparkorn - mindre enn 1 prosent av dagpenningen. Bruk sort pepper til å krydre måltider i stedet for bordsalt eller natrium-ladede krydderytelser, fordeler din kardiovaskulære helse.