Hva er helsemessige fordelene med fransk pressekaffe?

Forskjellen mellom fransk press og drypp kaffe er at begrunnelsen ved hjelp av en fransk press er gjennomsyret i kokende vann mens vann bare passerer gjennom begrunnelsen i et automatisk eller manuell dryppsystem. Grounds brukt til fransk pressekaffe må være større og grovere. Disse begrunnelsene har en tendens til å frigjøre mer koffein, spesielt når det er gjennomsyret lenger. Connoisseurs hevder at denne metoden for brygging gir en rikere, fyldigere smak. En servering som er høyere i koffein kan også ha helsemessige fordeler også.

En person strømmer varmt vann til en pressekanne med malt kaffe. (Bilde: RickSause / iStock / Getty Images)

Koffein og parkinsons sykdom

I de senere årene har koffein i kaffe vært knyttet til redusert risiko for Parkinsons sykdom. Siden det er spesielt koffein som eksperter holder ansvarlig, kan det være mer fordelaktig å velge en kopp fransk pressekaffe enn drypp. En langsiktig studie av Honolulu Heart Programmet analyserte forholdet mellom kaffeforbruk og Parkinsons forekomst ved å se på mer enn 8000 japansk-amerikanske menn over en periode på tre tiår. Publisert i mai 2000 "Journal of the American Medical Association", rapporterer forskere at menn som bruker mest kaffe, faktisk hadde de laveste nivåene av Parkinson, mens menn som ikke drikk det i det hele tatt, var fem ganger mer sannsynlig å utvise symptomer. Dessverre synes kvinner ikke å høste de samme Parkinsons forebyggende fordelene, muligens på grunn av forstyrrelsen av enkelte hormoner, forklarer Nasjonalt institutt for neurologiske forstyrrelser og slagtilfeller.

Koffein og hjertesykdom

Det kan være en langvarig tro på at koffein kan øke blodtrykket, men eksperter er å avdekke bevis på at en kopp koffeinholdig joe faktisk kunne være bra for tickeren din. I 2007 analyserte forskere fra Brooklyn College i New York City 426 kardiovaskulære dødsfall i mer enn 6.500 individer i alderen 32 til 86 uten historie med hjerte-og karsykdommer. Resultater av studien, publisert i 2007 "American Journal of Clinical Nutrition", rapporterer at deltakere i alderen 65 år og eldre med høyere koffeininntak viste en lavere risiko for hjertesykdom og død fra en hjertesykdom enn de som drakk mindre koffeinholdig kaffe. Det ser ikke ut til å være en beskyttende effekt hos personer under 65 år eller de med alvorlig hypertensjon.

Alzheimers sykdom og koffein

Koffeinen i kaffe kan få deg til å føle deg engstelig og nervøs på kort sikt, men i det lange løp kan det ha en rekke kognitive fordeler. En studie fra 2011 publisert i "The Journal of Physical Chemistry B", fant forskerne at antioksidanter i koffein kjemper mot skadelige frie radikaler forbundet med en høyere risiko for Alzheimers sykdom. Disse samme antioksidanter, ifølge studieforfatterne, har også en gunstig effekt på hjertes helse.

Alle ting i moderasjon

Mens tidligere generasjoner kan ha blitt ledet til å tro at for mye koffein kunne stunt veksten din eller at det fører til bein tap i dag vet vi at det ikke er sant. Kaffe bør imidlertid verdsettes i moderasjon, spesielt hvis du tar deg med sukkeropptak og mer enn et sprut av krem, som begge kan føre til vektøkning ved å legge til kalorier i kostholdet ditt. Kraftig koffeinbruk, som å drikke mer enn åtte til 10 kopper per dag, kan forårsake rastløshet, irritabilitet og angst i henhold til MedlinePlus.com.