5 måter å opp ditt Guacamole Game
Avokado er et ernæringsmessig kraftverk. Den lille steinfrukten er lastet med fiber, kalium, vitamin C, E, K og B-6, antioksidanter og sunne fettstoffer..
Fem fantastiske guacamole oppskrifter, slik at du kan oppgradere din favoritt guac fra noe sorta spesielt til noe spektakulært. (Bilde: rez-art / iStock / GettyImages)"Avokado er veldig høy i ensumettede fettstoffer som har blitt vist flere ganger for å redusere risikoen for hjertesykdom, redusere blodtrykket og forbedre insulinfølsomheten," sier David Perlmutter, MD, en nevrolog og forfatter av Grain Brain, fortaler at avokado er en av de beste matvarer for hjernen og kroppen på grunn av fettinnholdet.
Avokado er også en del av det han kaller "anti-Alzheimers trio", en av de tre kraftigste matvarer (i tillegg til kokosnøttolje og gressmatet biff), anbefaler han at folk spiser daglig for å optimalisere hjernens helse.
En av de beste (og mest smakfulle) måtene å konsumere avokado er guacamole, så vi har trukket sammen våre favorittoppskrifter som gir et overraskende spinn på grunnleggende guac. Sjekk ut listen over spill-skiftende guacamole oppskrifter nedenfor.
Hvordan velge en moden avokado
Første ting først: Du vil starte med helt moden avokado. Og mens du plukker, kan det virke som et spill med roulette, det trenger ikke å være.
Jo, du prøver å bestemme nivået av modenhet ved hvor myk eller fast det føles. Eller, bedre ennå, trekk av stammen og se på fargen som er igjen. Hvis den er brun under, er avokadoen for moden. Hvis den er lysegrønn, er den moden og klar til å spise.
Kombiner søttpoteter og guacamole for et måltidstidsspill som vil holde deg matet mellom måltider. (Bilde: LIVESTRONG.COM)1. Bakt søtpotet med guacamole
Flytt over avokado toast, denne bakt søte potet med guacamole er, muligens, den beste tingen noensinne (OK, vi er partisk). Og hvis du følger Whole30 eller Paleo dietten, kan du enkelt inkorporere dette i din ukentlige spillplan for frokost, lunsj eller middag.
Mens baking av søte poteter reduserer noe av det ernæringsmessige innholdet, er det minimalt, sier Cynthia Sass, RD, og NYC- og LA-basert ytelsesnæringsekspert. Og det er helt trygt å spise huden av søte poteter - den har opptil 10 ganger antioksidantens kraft enn kjøttet.
Oppskrift og næringsinformasjon: Bakt søtpotet med Guacamole
2. Stekt California Grape Guacamole
Fra spidskommen til grapeseed olje er denne guacamolen full av usannsynlige ingredienser som kommer sammen for en deilig og næringsrik tett dukkert som bare er 91 kalorier en kvart kopp.
Grapeseed olje er full av antioksidanter som bidrar til å bekjempe aldersrelatert kognitiv nedgang, høyt blodtrykk og forbedre beinstyrken når kombinert med kalsium. Ikke dårlig for et biprodukt fra druer presset for vin.
Oppskrift og næringsinformasjon: Stekt California Grape Guacamole
Jalapeños tilbyr ikke bare et krydret spark til mat, de har også vist seg å øke stoffskiftet og redusere appetitten. (Bilde: LIVESTRONG.COM)3. Høst Apple og Avocado Guacamole
Denne lyse, søte og krydrede ta på den vanlige salte guacamole-oppskriften blir din neste tur til takket være den uvanlige sammenkoblingen av epler og jalapeños.
Hvis du kan håndtere krydderet, kan du inkludere jalapeños i kostholdet ditt. Jalapeños inneholder capsaicin, som kan øke stoffskiftet og potensielt hjelpemiddel i vektstyring, samt bidra til å beskytte ditt hjertes helse.
Oppskrift og næringsinformasjon: Høst Apple & Avocado Guacamole
4. Guacamole med en hemmelig ingrediens
Som du sikkert skjønner, er guacamole en allsidig dukkert takket være den tykke, kremete tekstur av avokadoene. Dette gjør at ingrediensene til din favorittoppskrift er en no-brainer, spesielt hvis du vil opp fettinnholdet.
Denne spesielle guacamole-oppskriften er spesielt bra som en etter-treningsmatbit, da den bruker gresk yoghurt som den hemmelige ingrediensen. Det betyr at det øker totalt gram protein per porsjon fra tre til syv.
I tillegg til proteinforhøyelsen er gresk yoghurt også lav i karbohydrater og inneholder essensielle gut-probiotika som ifølge Journal of the American Medical Association har vist seg å forbedre fordøyelsessystemet og redusere antibiotiske bivirkninger.
Oppskrift og næringsinformasjon: Guacamole med en hemmelig ingrediens
Legg til en håndfull svineskjær på en side av guacamole, og du har en keto-godkjent tallerken som både fyller og har lav karbon. (Bilde: LIVESTRONG.COM)5. Avocado Salsa Verde
Hemmeligheten til publikum-tiltalende guacamole? Spicy chili peppers og tangy tomatillos. Tomatillos, i motsetning til vanlige tomater, legger til et spennende, litt surt lag til parabolen smakprofil. De kontrastante notatene spiller godt med den kremrike basen av avokado og den lyse, citrusrike smaken av koriander.
Og hvis du tror du ikke kan ha guacamole og holde den lavkarbo eller keto-vennlig, tenk igjen. Prøv å servere agurker og radiser sammen med denne dukkert. Eller bli fancy med hverdags salat og bytt denne salsaen til din vanlige dressing.
Oppskrift og næringsinformasjon: Avocado Salsa Verde
