Avokado og leveren

Leveren er ditt største indre organ. Dette vitale organet utfører et myriade av funksjoner, inkludert å konvertere mat til energi, produsere galle for fordøyelse og fjerning av avfall og giftstoffer fra blodet. For å opprettholde optimal leverfunksjon er forbruk av sunn mat avgjørende. En sunn frukt som er bra for leveren din er avokado. Den inneholder næringsstoffer som hjelper leveren i lever og forbedrer den generelle levershelsen.

Avokado vokser på et tre. (Bilde: mkmakingphotos / iStock / Getty Images)

Fettinnhold

Avokado er høy i fett og inneholder omtrent 22,5 gram fett per mellomstrukt frukt. Imidlertid er flertallet av dette fettet enumettet, kjent som "godt fett". Forbruk av monoumettet fett hjelper til med å redusere lipoproteiner med lav tetthet eller "dårlig kolesterol" og øke lipoproteiner med høy tetthet, kjent som "godt kolesterol". Godt kolesterol bidrar til å rense blodet og arterieveggene ved å avlede det dårlige kolesterolet til leveren. Leveren fungerer for å bryte ned og fjerne disse fettene.

Fet leversykdom

Fet leversykdom er preget av et overskudd av fett i leverenes celler, noe som kan føre til betennelse i leveren og herding. Bytte av mettet fett med enumettet fett, og å spise lavglykemiske matvarer, som grønnsaker og noen frukter, i stedet for høyglykemiske matvarer, som for eksempel sjetonger og sukkerholdige snacks, kan hjelpe personer med fet leversykdom. Avokado inneholder ikke bare enumettet fett, men fungerer også som en lavglykemisk mat. Ifølge en dyrestudie fra 2007 som ble publisert i "World Journal of Gastroenterology", kan daglig konsum av enumettet fett og begrenset mettet fett bidra til å redusere triglyseridnivået i leveren, særlig blant personer med alkoholfri fettleverssykdom.

Vitaminer

Avokado gir over 20 mineraler, vitaminer og plantenæringsstoffer. Noen av de mest fremtredende vitaminer i en avokado inkluderer vitamin B6, folat, vitamin E og vitamin C. B-vitaminer, som vitamin B6 og folat, støtter overordnet levers helse og hjelper til med å bryte ned fett. I tillegg er mangel på folat forbundet med økt risiko for leverkreft. Andre vitaminer, som vitamin E, kan bidra til å redusere leverbetennelse og arrdannelse blant barn med fettsykdom, ifølge Columbia University. Tilsvarende hjelper C-vitamin i spylefett fra leveren, noe som kan bidra til å forebygge cirrhose.

advarsler

Huden på en avokado og frø som finnes i fruktens kjerne er giftig for dyr. Dyr som kuer og hester, som bruker disse delene av en avokado, har redusert appetitt og potensiell lungeskade og leverskade. Det er uklart om disse symptomene forekommer blant mennesker som fordøyer huden eller frøene.