Kan diabetikere spise bagels?

En liten havregryn bagel inneholder 176 kalorier, 2,5 g fiber og nesten ingen mettet fett. Du kan spise bagels på diabetes diett, men velg helkorn bagels i stedet for bagels laget av bearbeidede og raffinerte korn. Balanse bagel - en stivelsesholdig mat - med en rekke andre matgrupper som frukt, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og protein.

Velg helkorn bagels over raffinerte korn bagels. (Bilde: rojoimages / iStock / Getty Images)

Hele korn versus raffinerte korn

Et sunt diabetesdiett inneholder mange av de samme elementene som dietter for å forhindre hjertesykdom, kreft eller å opprettholde en sunn vekt. Den inneholder en overflod av næringsstoffer og fiber, men begrenser fett og natrium. Hele korn bagels gir mer næringsstoffer og fiber enn bagels laget av raffinerte korn, for eksempel hvitt mel. Hele korn gir også essensielle fettsyrer, fytokjemikalier, vitamin og de fleste B-vitaminene. Den første ingrediensen i bagelen din skal være 100 prosent hele hvetemel. Se også porsjonsstørrelser. Velg små bagels fordi de inneholder færre karbohydrater enn overdimensjonerte bagels. Og telle en bagel som to porsjoner av stivelsesholdige matvarer.

Frokost

Balanserte porsjoner fra forskjellige matgrupper bidrar til å holde blodsukkernivået fra spiking. Balansen ved frokosten bør inkludere 1/2 stivelsesholdige matvarer, 1/4 protein og 1/4 frukt, ifølge American Diabetes Association. En helkorn bagel kan hjelpe deg med å møte disse retningslinjene. Topp bagel med 1 oz. av magert skinke og spis den med en side av frukt. Rør friske blåbær eller bjørnebær til lavt fettost, og bland blandingen på en bagel med åpen ansikt. Spred mandelsmør på bagelen og topp den med friske stykker banan.

Lunsj og middag

Din lunsj og middag bør inkludere denne balansen av mat: 1/2 ikke-stivelsesholdige grønnsaker, 1/4 stivelsesholdige matvarer og 1/4 protein. En bagel sandwich gjør en god lunsj eller middag måltid alternativ. Tøm hele kornbagelen med mager, skinnende kalkunbryst for sunt protein. Legg til et utvalg av nonstarchy grønnsaker som romaine, baby spinat, arugula, løk, tomater, spire, søte rød pepper, agurk og selleri. Bruk sennep og ferskt svart pepper for smak i stedet for majones, som har en tendens til å inneholde mye mettet fett og kalorier.

betraktninger

Ikke glem å inkludere andre stivelsesholdige matvarer i kostholdet ditt. Hele kornmatvarer er bare en type stivelse. En balansert diabetisk måltidsplan bør omfatte stivelser fra andre kilder som belgfrukter og stivelsesholdige grønnsaker. Eksempler på sunne ikke-kornholdige stivelsesholdige matvarer inkluderer bønner, linser, mais, grønne erter, søte poteter, brun ris, vill ris, pastinett, butternut squash og plantains. Hvis du trenger hjelp til å utarbeide en spiseplan for å kontrollere blodsukkernivået og administrere din generelle helse, søk hjelp av en registrert diettist eller annen ernæringsekspert.