Kortisol og blodglukose

Høye nivåer av kortisol har en belastning på kroppens helse. Det er normalt at kortisolnivåene stiger i tider med akutt stress, men det er unormalt for disse nivåene å forbli høye. Forlengede forhøyede nivåer av dette steroidhormonet påvirker immunfunksjonen, metabolske veier for bruk av energi og kronisk sykdomsrisiko. Blodglukose er spesielt berørt av forhøyede kortisolnivåer.

Blodglukose er påvirket av kortisol. (Bilde: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)

Stressige betingelser

I stressende situasjoner er cortisols rolle å gi glukose til kroppen gjennom utnyttelse av proteinbutikker. Denne raske levering av glukose forbereder kroppen din for kamp eller flymekanisme. Når kroppen er i vedvarende stressende tilstand, oppnår cortisol stadig glukose. Denne konstante strømmen av glukose fører til høye blodsukkernivåer.

En annen effekt av kortisol

Kortisol oppnår hurtig glukose for kroppen å bruke i tider med stress. Samtidig reduserer kortisol også effekten av insulin. Derfor er ikke bare blodsukkernivåene høye, men insulin er ikke i stand til å utføre sin vanlige funksjon for å opprettholde normale glukose nivåer, ifølge "Dagens diett." Bukspyttkjertelen fortsetter å frigjøre insulin, men cellene er resistente mot insulin. Imidlertid fortsetter bukspyttkjertelen å utskille insulin som respons på høye glukose nivåer, noe som setter ekstra stress på bukspyttkjertelen.

Insulinresistens, kortisol og fedme

Siden høye kortisolnivåer resulterer i insulinresistens, forblir blodsuger forhøyet. Denne effekten kan føre til enda mer alvorlige helseproblemer, som for eksempel overvekt og fedme. En studie i juli 2004 "Hormonforskning i pediatri" vurderte kortisolnivåer i overvektige barn med insulinresistens. Nivåer av kortisol var moderat forhøyet hos overvektige, insulinresistente barn. Med vekttap, reduserte kortisol og insulinresistens betydelig. Forskerne konkluderer med at det er en klar sammenheng mellom kortisol, insulinresistens og fedme.

Lav glykemisk belastning

I tider med høye glukose nivåer på grunn av høye kortisolnivåer, kan en passende diett bidra til å motvirke eller bidra til å redusere blodsukkernivået. Når du spiser karbohydrater, er det viktig å sørge for at de inneholder en lav glykemisk belastning. En lavglykemisk belastning reduserer effekten av karbohydrater på blodsukker. Karbohydrater høyt i raffinerte sukker og stivelser vil vanligvis ha en høy glykemisk belastning, og hele korn har en lavere glykemisk belastning. Eksempler på mat med lavglykemisk belastning inkluderer rå epler, rå pærer, linser, nyrebønner, rugbrød og full hvete spaghetti.