Feberblister og appelsinjuice

National Institute of Dental and Craniofacial Research anslår at 500.000 amerikanere opplever sin første kamp av feberblærer hvert år. Feberblærer, også kalt forkjølelsessår, oppstår vanligvis utenfor munnen - på leppene, haken, kinnene eller neseborene. De er forårsaket av herpes simplex type 1-viruset. Tyve til 40 prosent av amerikanerne opplever tilbakefall, noen ganger seks eller flere per år. Selv om frekvensen har en tendens til å synke over tid, kan blærene fremdeles oppstå som svar på utløsere som stress, sykdom, tannbehandling og diett. Appelsinjuice er en vanlig mat utløser for feber blisters.

Kjemiske egenskaper

Forskere beskriver de kjemiske egenskapene til mat og andre stoffer i form av pH. PH-skalaen går fra 0 til 14. Midtpunktet 7, betraktes som nøytralt. Syreholdige matvarer har pH mellom 0 og 7. Jo lavere pH, jo mer sur er stoffet. For eksempel er pH-verdien av batterisyre ca 2, mens menneskets pH er ca. 7,4. Blant mat er appelsinjuice en av de mest sure, med en pH som varierer fra 3,3 til 4,1. Denne syren kan produsere subtile korrosjoner i vevet i munnen som satte scenen for feberblisterutbrudd.

Fysiske egenskaper

Forskere beskriver de fysiske egenskapene til matvarer og andre stoffer i form av stater, for eksempel faste, flytende eller gass. Folk bruker appelsinjuice i form av væske, som har en tendens til å forstørre effekten av surheten. Dette skyldes at matvarer i fast tilstand har en tendens til å holde seg sammen i munnen, og begrenser kontakten med det omkringliggende vevet. På den annen side beveger mat som appelsinjuice fritt, faktisk bader det omkringliggende vevet og forlenger kontakten med de skadelige syrer.

Ernæringsmessige egenskaper

Næringsegenskapene til mat omfatter "makronæringsstoffer" - stoffer som proteiner, sukker og fett som måles i gram - og "mikronæringsstoffer" - stoffer som vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som måles i milligram og mikrogram. Appelsinjuice gir rik mengder gunstige mikronæringsstoffer som vitamin C og fytokjemikalier som kalles flavonoider, som begge forbedrer immunsystemets evne. Imidlertid inneholder den også relativt store mengder enkle sukkerarter, makronæringsstoffer som forringer immunsystemets evne til å bekjempe feberblærer.

betraktninger

Selv om noen rapporterer at drikking appelsinjuice utløser feberblister, lister National Library of Medicine ingen studier som bekrefter dette. Utløsere kan variere fra person til person. Å holde en daglig matdagbok kan avdekke om drikker appelsinjuice virkelig utløser feberblåsere, om appelsinjuice utløser feberblærer bare i forbindelse med andre utløsere som stress eller tannbehandling, eller om det ikke er noe forhold i det hele tatt. Mest sannsynlig er det andre scenariet og flere faktorer handler sammen for å utløse utbruddet. MedlinePlus anbefaler imidlertid å avstå fra appelsinjuice og andre sitrusfrukter når et utbrudd oppstår.

Alternatives

For folk som ikke kan gi opp appelsinjuice, kan drikking gjennom et strå hjelpe fordi det minimerer kontakt mellom juice og vev i munnen. Å bruke hel frukt i stedet for juice hjelper også fordi, som å drikke gjennom et strå, reduserer den faste tilstanden av hel frukt kontakt mellom juice og munn. Et tredje alternativ er å bruke over-the-counter munnen eller leppe salver før du bruker appelsinjuice. Selv om salverne til slutt vasker bort, gir de en midlertidig beskyttende barriere mellom munnvev og syrer.