Mat kjent for å skade leveren

Leveren er en av kroppens vitale organer og hovedfunksjonene er å fordøye og lagre næringsstoffer fra maten din og for å fjerne skadelige stoffer fra blodet. Det er viktig at du overvåker inntaket av natrium, sukker, fett og alkohol for å holde leveren frisk.

En eske med forskjellige donuts. (Bilde: VikaRayu / iStock / Getty Images)

Reduser ditt natrium- og sukkerinntak

En diett høy i sukker og salt kan være skadelig for leveren din og for mye salt får kroppen til å beholde væske. Tilstrekkelig inntak av natrium for voksne er 1500 mg per dag, så det er viktig å lese næringsetiketter nøye for å identifisere matvarer som har 300 milligram natrium eller mindre per porsjon. En sukker diett legger deg også i større risiko for fedme og for stress på leveren din. I stedet for å spise enkle karbohydrater som kaker og smultringer, velg komplekse karbohydrater som hele korn og friske grønnsaker.

Begrense fettinntaket ditt

For mye fett øker risikoen for fedme og av ikke-alkoholholdig fett leversykdom. Du bør ikke få mer enn 20 til 35 prosent av dine totale daglige kalorier fra fett, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere 2010. Mer spesifikt, reduser mettet fettinntak til mindre enn 7 prosent av dine totale kalorier og eliminere transfettinntaket ditt . Matvarer som margarin, kaker og fettfattige kjøtt inneholder usunt fett.