Mat ikke å spise med nyrestein
En stein er et hardt stykke materiale som dannes i nyrene når kalsium, oksalat eller fosforstoffer i urinen blir konsentrert. Nyrestein er en av de vanligste urinveisforstyrrelsene og kan være svært smertefullt å passere. Forskning har funnet ut at visse matvarer, mineraler og væsker kan faktisk fremme nyresteindannelse, spesielt hos følsomme individer. Lær hvilke matvarer som skal unngås for å hindre gjentakelse av steiner.
Nyrestein. (Bilde: choicegraphx / iStock / Getty Images)Identifiser nyrestenen
Diagnostiser steinen først med legen din. (Bilde: George Doyle & Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)To typer steiner kan bli påvirket av dietten - kalsiumstein, som inkluderer kalsiumoksalat og kalsiumfosfatstein og urinsyre steiner. Kalsiumoksalatstener er de vanligste og kan forårsakes av høy kalsium og oksalatutskillelse. Kalsiumfosfatstein kan være forårsaket av både høyt kalsium og høyt pH-nivå i urinen. Urinsyre steiner dannes når sur urin som har lav pH, blir konsentrert med urinsyre.
Begrense dyreprotein
Sild er høy i purin. (Bilde: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Animalsk protein kan øke risikoen for både kalsium og urinsyre steiner. Purin er en forbindelse funnet i animalsk protein som er brutt ned i urinsyre i urinen, og kan føre til dannelse av urinsyre stein. Matvarer som er høyest i puriner inkluderer organkjøtt, som lever, hjerte og nyre; ansjos; sardiner; makrell; torsk; sild; blåskjell; kamskjell; reke; kalvekjøtt; bacon; og saus. Unngå disse matvarene hvis du er i fare for urinsyre steiner. Syren i animalsk protein kan også øke kalsium og redusere sitratutskillelsen i urinen, noe som kan være forbundet med økt risiko for kalsiumstener. For å hindre gjentatt urinsyre og kalsiumstene, begrense dyreprotein til 6 gram per dag.
Unngå natrium
Unngå høyt salt mat som pølser. (Bilde: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)Natrium kan øke risikoen for kalsiumoksalat og fosfatstein ved å få nyrene til å skille ut mer kalsium i urinen. Kalsiumet kan kombinere med oxalat og fosfor for å lage steiner. For å begrense natrium til 2300 milligram per dag, unngå typiske matvarer med høy natrium, slik som hurtigmat, hermetisert supper og grønnsaker, syltetøy, bearbeidede frosne måltider, lunsjkjøtt, pølser og snacks. Se etter skjulte kilder til natrium på ingredienslisten, for eksempel mononatriumglutamat, natriumalginat, natriumnitrat eller nitritt, bakepulver, natron og dinatriumfosfat.
Når du skal unngå oksalat og C-vitamin
Begrens spenatinntaket. (Bilde: Zedcor helt eid / PhotoObjects.net / Getty Images)Lim oksalatet i kostholdet ditt hvis du er i fare for kalsiumoksalatstein. Matvarer høyt i oksalat kan øke nivåene i urinen. Når oksalat kombineres med kalsium, dannes kalsiumoksalatstein. High-oxalat matvarer inkluderer spinat, rødbeter, Rabarber, nøtter, hvetekli, bokhvete og sjokolade. Det er også noen bevis på at doser av vitamin C eller askorbinsyretilskudd på over 2.000 mg kan øke steindannelsen hos de som er i fare.
Stenfremmende væsker
Drikk vann. (Bilde: Slawomir Fajer / iStock / Getty Images)Væskeinntak er ekstremt viktig for de med nyrestein. Væsker fortynner urinen og reduserer konsentrasjonen av mineraler som danner steiner. Å velge riktig væske er nøkkelen. Enkelte undersøkelser viser at visse væsker, som mørke colas, inneholder fosforsyre og kan øke risikoen for nyrestein. Sodainntak generelt er assosiert med vektøkning, noe som også øker risikoen for nyrestein. Unngå brus helt og holdelig for å bidra til å redusere tilbakefall av steiner. Drikk det meste vann og sikte på å konsumere mellom åtte til 12 kopper væske per dag for å forhindre alle typer nyrestein.
