Slik planlegger du et lavt kalium diett for diabetiker

Kroppen din bruker kalium i fordøyelsen, metabolisme, regulerer muskelvev og homeostase - balanserer kjemiske og elektriske prosesser i kroppen din. Overflødig kalium kan føre til tap av muskel- og nervekontroll, uregelmessig hjerteslag og hjertestans. Nyrene fjerner overskytende kalium fra blodet ditt, men når du har nyresykdom, vanligvis forårsaket av diabetes, kan nyrene ikke fungere skikkelig. En kaliumoppbygging, kalt hyperkalemi, oppstår - som kan ha fatale konsekvenser. Forebygging av hyperkalemi er den beste behandlingen, og etter et lavt kalium diett kan det hjelpe.

Trinn 1

Velg karbohydrater med lavt innhold av kalium og sukker. Karbohydrater har direkte innvirkning på blodsukker, og de fleste diabetikere teller karbohydrater nøye. Dessverre kan høyfibrer med lavt glykemisk indekskarbohydrater som ofte anbefales for personer med diabetes, være høyt i kalium og fosfor. I stedet for å spise to skiver fullkornsbrød, må du kanskje spise bare ett stykke hvitt brød som en porsjon med lavt kaliumkarbid.

Steg 2

Unngå bearbeidede proteiner. Kjøttpålegg, lunsjkjøtt, pølser og kjøtt som er herdet med nitrater, har en tendens til å være høyere i kalium enn magre kutt av kjøtt, fisk, sjømat, fjærfe og egg. Du vil også begrense nøtter og tørkede belgfrukter. Bruk moderate meieriprodukter i moderasjon. Snakk med legen din om proteinforbruk. Personer med nyresvikt må ofte følge et lavprotein diett hvis de ikke har startet dialyse. Dialysepasienter krever ofte mer protein, på grunn av vevstap.

Trinn 3

Lær hvilke frukter og grønnsaker som er bedre valg på nyre diabetes diett. Du har kanskje unngått stivelsesholdige grønnsaker på grunn av deres høye karbohydratinnhold; men brokkoli, tomater, artisjokker, okra og spinat bør også unngås hvis du har nyresykdom. Velg frukt som epler, bær og grapefrukt, men begrense cantaloupe, bananer, appelsiner, nektariner, pærer og papaya. Du kan ikke bedømme hvor mye kalium er i en mat bare ved å se på, så du kan trenge en nyre diettguide som viser elektrolyttinnholdet i mat.

Tips

Vær oppmerksom på porsjonskontroll - hvis du spiser tre porsjoner av lavkaliummat, kan du konsumere for mye kalium. Kok matene hjemme. Jo mer du spiser på restauranter, jo mindre kontroll har du over matlaging, natrium og fettinnhold og porsjonskontroll.

Advarsel

Hvis du har noen symptomer på hyperkalemi, som svak hjerterytme, kortpustethet, svimmelhet, kvalme eller svakhet, må du øyeblikkelig oppsøke legehjelp.