Liste over sitrus matvarer

Sitrusfrukter er verdsatt for deres høye innhold av vitamin C og antioksidanter. De er saftige, tangy og full av godhet. I tillegg inneholder de færre kalorier og karbohydrater enn de fleste matvarer, noe som gjør dem ideelle for dieters. Avhengig av dine preferanser kan du nyte dem rå, bland dem i smoothies, drikk fersk juice eller legg dem til hjemmelagde godbiter.

Rik på vitaminer og antioksidanter, sitrusfruer øker immunfunksjonen og støtter generell helse. (Bilde: Svetlana-Cherruty / iStock / GettyImages)

Tips

I tillegg til sitronsyre er citrusfrukter rik på vitamin A, vitamin C, folat, kalsium, kalium og antioksidanter. På grunn av deres lavt kaloriinnhold passer de inn i de fleste dietter.

Hva er Citrusfrukter?

De fleste tenker på appelsiner, limer, sitroner og grapefrukt når de hører om sitrusfôr. Imidlertid er det mange deilige, sunne frukter som faller inn i denne kategorien. Blood appelsiner, bitter appelsiner, clementines, kiyomis, søte limettas, mandariner, tangelos, sudachi og pomelos er bare noen få eksempler. Sitroner, kumquater og amanatsus inneholder også sitronsyre.

Les mer: Hvilke frukter er ikke Citrus?

Sitronsyre er en naturlig forekommende forbindelse med antioksidantegenskaper. Det er tettere enn vann og har en litt søt, tart smak. Mat og stoffprodusenter ofte bruk det som konserveringsmiddel fordi det bidrar til å opprettholde stabiliteten av aktive ingredienser. Overflødig sitronsyre utskilles i urinen, slik at den ikke bygger opp i kroppen din.

Ifølge en 2014-studie publisert i Journal of Medicinal Food, beskytter denne forbindelsen mot lever- og hjerneskade på grunn av sin evne til å bekjempe betennelse og svekke oksidativt stress. Sikkerheten er bekreftet av vitenskapen. En måte å få mer sitronsyre i kostholdet ditt er å konsumere sitrusfrukter. Disse deilige, sunne matene er lastet med vitaminer, mineraler, fibre og antioksidanter som fremmer helse og velvære.

Spis rikelig med appelsiner

En stor oransje har kun 86,5 kalorier og gir 163 prosent av det anbefalte inntaket av vitamin C. Det inneholder også 4,4 gram fiber og store doser kalium, kalsium, folat, tiamin og vitamin A. Denne saftige sitrusmaten er rik på flavonoider , karotenoider og andre antioksidanter som støtter øyes helse og kan redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon.

Flere studier tyder på at appelsiner og andre sitrusfrukter kan bidra til å forebygge kreft. En 2015-meta-analyse som er omtalt i tidsskriftet Medicine, har knyttet sitrusinntak til en 37 prosent lavere risiko for spiserørkreft. Ifølge forskere, betakaroten og andre bioaktive komponenter i sitrusfruer kan positivt endre kreftrelaterte molekylveier og indusere kreftcelledød.

Disse matvarene er også en utmerket kilde til vitamin C. Selv en liten appelsinfrukt gir 85 prosent av det anbefalte daglige inntaket av næringsstoffet. En diett rik på vitamin C kan øke immunfunksjonen, redusere friradikalskader og stimulere kollagenproduksjon. Dette vannløselige vitaminet spiller en nøkkelrolle i hudhelse, jernabsorpsjon og sårheling.

Legg til grapefrukt til kostholdet ditt

Sammen med appelsiner og sitroner er grapefrukt en av de elskede sitrusfruer. En halv grapefrukt har 51,7 kalorier, 2 gram fiber og 64 prosent av vitamin C-vitamin. Dessuten er det en god kilde til vitamin A, vitamin E, vitamin B6, tiamin, folat, kalsium og kalium..

Bergamottin, en aktiv forbindelse som forekommer naturlig i grapefrukt, har vist seg å beskytte mot kreft på grunn av dets antioksidanter, antiinflammatoriske og antitumoregenskaper, ifølge en 2018 gjennomgang publisert i International Journal of Molecular Sciences. Dette stoffet ser ut til å være spesielt effektivt i forebygging og behandling av lunge-, bryst- og hudkreft; leukemi; myelom; fibrosarkom; og mer. _Bergamottin hemmer tumorvekst og stopper kreftceller fra å spre seg gjennom hele kroppen mens du reduserer betennelse.

Hvis du har nyrestein, kan denne frukten hjelpe. På grunn av sitt høye innhold av sitronsyre, øker det urin-citratnivået og bidrar til å redusere ytterligere steinvekst. Selv om det er behov for mer forskning på dette området, viser de nyeste studiene lovende resultater.

Fyll på citroner

Sitroner er et sunt tillegg til ferskpresset juice, smoothies, desserter og hjemmelagede måltider. En frukt har bare 21,6 kalorier og mer enn 5 gram fiber og 139 prosent av RDA av vitamin C. Denne sitrusmat er spesielt høyt i kobber, gir 14 prosent av anbefalt daglig inntak.

Kobber spiller en viktig rolle i mental helse og hjernefunksjon. Denne mineral hjelpemidler i produksjon av nevrotransmittere, holder beinene sterke og støtter spedbarnsvekst.

Lavt i kalorier og høyt i fiber, kan sitroner hjelpe deg å slanke seg og holde gutten frisk. I en klinisk prøve fra 2017 som dukket opp i tidsskriftet Scientific Reports, vurderte forskerne effektene av frukt og grønnsaksjuice på kroppsvekt, med sitronsaft som sin primære ingrediens. Dieters mistet betydelig vekt på så lite som tre dager og klarte å holde pundene av etter to ukers oppfølgingsperiode. Disse resultatene kan tilskrives de positive endringene i mikrobiota.

Les mer: Sitrusfrukter, vekttap og metabolisme

Tilfredsstille dine krav med Pomelo

Med sin naturlig søte smak, gjør pomelo en god matbit når sukkersøving sparker inn. Det er den største sitrusfruen og smaker som en grapefrukt, men uten bitterhet. Denne sitrusmaten kan konsumeres rå eller brukes i salater, syltetøy, syltetøy, desserter og tilberedte måltider; dens juice er forfriskende og lavt i kalorier.

En kopp pomelo leverer 72,2 kalorier, 1,9 gram fiber og en hel masse 193 prosent av RDA av vitamin C. Det er en sunn kilde til kalium, kobber, mangan, fosfor, tiamin og riboflavin.

Helsefordelene ved denne frukten skyldes høye nivåer av vitamin C og antioksidanter. Som Cleveland Clinic notater, opprettholder vitamin C integriteten til huden og vevet ditt, styrker immunforsvaret og hjelpemidler i dannelsen av nevrotransmittere. Dette næringsstoffet skiller også oksidativt stress og minimerer skadelige effekter på leddene.

Bytt sukkerholdige snacks for mandarin

Mandarinen ser ut som en liten appelsinfrukt og pakker en heftig næringsstans. En kopp gir 27 prosent av RDA av vitamin A, 87 prosent av RDA av vitamin C og 7 prosent av RDA av kalsium. Du får også 3,5 gram fiber og store doser B-vitaminer.

Vitamin A, et av de rikeste næringsstoffene i mandarin, er viktig for vekst og utvikling, ifølge Medical News Today. Det kan også bidra til å forhindre visse sykdommer og lindre symptomene.

For eksempel viser en 2019 studie publisert i Komplementære terapier i medisin at det kan forbedre symptomene på urinveisinfeksjoner. Andre studier har funnet det α-karoten og _lycopene_, to former for vitamin A, kan redusere risikoen for prostatakreft. Dette næringsstoffet har også vært knyttet til sunnere hud og hår, forbedret glykemisk kontroll og bedre syn.

Er frukt ditt eneste alternativ?

Sitrusfrukter er den primære kilden til sitronsyre. Imidlertid inneholder andre matvarer dette næringsstoffet også, men i mindre doser. Jordbær, bringebær, ananas, tomater, salat, ost og vin er bare noen få eksempler. Sitronsyren i vin, for eksempel, kommer fra gjæring.

Les mer: En liste over frukt med lave sitrusnivåer

Matprodusenter bruker denne forbindelsen som konserveringsmiddel, så mange produkter som er tilgjengelige i butikker, som hermetisert frukt, syltetøy, tomatbaserte sauser og sherbet, kan inneholde sitronsyre. Disse matene er imidlertid ofte lastet med sukker, salt, kunstige søtningsmidler og kjemikalier.

Sitrusfrukter er et sunnere alternativ, og kan brukes i tusenvis av oppskrifter, slik at du alltid kan prøve noe nytt. Lag dine egne juice og smoothies, bytt sukker til ferskpresset appelsinjuice eller snack på sitrusfrukter mellom måltider for å få din daglige dose av vitamin C.