Liste over kolesterol i forskjellige oster

HDL-kolesterol eller godt kolesterol bidrar til trivsel og helse, mens høye nivåer av LDL er en risikofaktor for hjerteinfarkt. Kilder til LDL-kolesterol er kjøttprodukter. Oster inneholder kolesterol, så vær oppmerksom på kolesterolinnholdet og serveringsstørrelsen for å sikre at du ikke overskrider American Heart Organisationens daglige anbefaling på 300 mg (eller mindre) kolesterol.

Vanlig ost

Vanlig eller fullstendig fettost inneholder mest kolesterol. Følgende liste antar en 1-oz. servering størrelse på hver ost. Sveitsisk ost inneholder 26 mg, cheddarost inneholder 30 mg, og amerikansk ost har 27 mg kolesterol. Colbyost inneholder 27 mg, fetaost inneholder 25 mg, blå ost inneholder 21 mg, og asiagoost inneholder 25 mg kolesterol. Fontinaost har 33 mg, strimlet parmezan har 20 mg, Romano inneholder 29 mg og provolon 19 mg. Mozzarella har 22 mg, Brie inneholder 28 mg, Gorgonzola inneholder 25 mg og en stokk med mozzarella-strengost inneholder 15 mg. Monterey Jack inneholder 25 mg kolesterol. Gouda-ost inneholder 32 mg og Pepper Jack inneholder 30 mg kolesterol. Havarati-ost inneholder 25 mg kolesterol, Four Cheese Meksikansk blanding inneholder 25 mg, Gruyere inneholder 31 mg og amerikansk ost (hvit) inneholder 30 mg kolesterol.

Lavt fettost

Lavmette oster inneholder betydelig mindre kolesterol enn vanlig ost. Lettefettostene som er oppført, er basert på en 1-oz. serveringsstørrelse. Kraftig cheddarost inneholder 4 mg kolesterol, mens lavmaksisk sveitsisk ost inneholder 10 mg kolesterol. Lavfet amerikansk ost inneholder 6 mg, lavt fett Colby inneholder 10 mg og fettfattig fettost inneholder 8 mg. Mager med lavt innhold inneholder 18 mg, cottage cheese inneholder 4 mg, og ricottaost har 9 mg kolesterol. Fettfattig mozzarellaost inneholder 20 mg kolesterol.

Fettfri ost

Fettfri ost inneholder minst kolesterol. Kolesterolinnholdet i de fettfrie ostene er basert på en 1-oz. servering. Fettfri cheddarost inneholder 3 mg kolesterol, mens fettfri amerikansk ost inneholder 2 mg kolesterol. Fettfri mozzarella inneholder 5 mg kolesterol, fettfri feta inneholder ikke kolesterol, og fettfri ricotta inneholder 5 mg kolesterol. Fettfri hytteost inneholder 1 mg kolesterol, mens fettfri amerikansk ost (hvit) inneholder 7 mg kolesterol.