Shelled Nuts and Acid Reflux

Å leve med syre refluks kan ofte være et gjettespill ved å lure på hvilke matvarer som vil provosere symptomer. Skalede nøtter inneholder mange fordelaktige næringsstoffer, inkludert fiber, protein og sunne fettstoffer. Men hvis du spiser dem, forårsaker reflukssymptomer, som for eksempel halsbrann og sure burps, kan de være en personlig utløsermat. Enkelte nøtter og muttermelker kan ikke plage deg hvis de spises i moderasjon. Acid reflux symptomer assosiert med skallede nøtter kan skyldes ulike faktorer, inkludert deres fettinnhold, allergiske reaksjoner og karbohydrattype i visse varianter.

Tre bolle med nøtter på en treflate. (Bilde: Yingko / iStock / Getty Images)

Fettinnhold

Nøtter er rike på vitaminer og mineraler, men de inneholder også fett. Når det spises i overskudd, kan nøtter være en betydelig kilde til kostholdsfett. En oktober 2014 studie publisert i "Gastroenterology Review" konkluderte med at studietakere med gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) opplevde mer reflukssymptomer etter å ha konsumert høyverdig mat. Forfatterne bemerker at høyverdig mat kan forverre reflux symptomer ved å forsinke mage tømming eller slapper av den nedre esophageal sphincter (LES). LES er en muskel som holder mageinnholdet fra å strømme tilbake i spiserøret. Å spise en stor mengde nøtter på en sittende kan forårsake disse fordøyelsessystemet effekter og utløse reflux symptomer.

Allergier og Eosinofil Esofagitt

Nut allergier er vanlige, vanligvis forårsaker en reaksjon i løpet av minutter til noen få timer. Men en annen, langsommere type matallergi kan etterligne syre refluks symptomer. En november 2010 artikkel publisert i "Current Opinion in Immunology" rapporterte at denne type matallergi - eosinofil esofagitt (EoE) - kan forekomme hos personer som er følsomme overfor nøtter. EoE er en kronisk immunsystemreaksjon mot visse matvarer som forårsaker hevelse og irritasjon av spiserøret. Svært svelging er det vanligste symptomet. Men halsbrann, brystkreft og øvre magesmerter kan også forekomme, lik acid reflux. Folk med EoE er typisk følsomme for flere matvarer, ofte inkludert nøtter. American College of Gastroenterology er 2013 kliniske retningslinjer for EoE anbefaler å eliminere matvarer som forårsaker symptomer som en hjørnestein i behandlingen av tilstanden.

FODMAP Foods

FODMAP - fermenterbare oligo-di-monosakkarider og polyoler - refererer til visse karbohydrater i forskjellige matvarer som kanskje ikke er fullstendig fordøyd. Dette kan føre til diaré, gass og magesmerter hos noen mennesker. Cashewnøtter og pistasjenøtter anses høye FODMAP matvarer, notater Stanford University Medical Center. Valnøtter, peanøtter, pekannøtter og deres mutterbøtter er blitt identifisert som lave FODMAP-matvarer. I en studie fra april 2003 publisert i "Gastroenterology" ble det funnet at personer med GERD som spiste matvarer som inneholder karbohydrater som vanligvis ikke fordøyes, opplevde hyppigere LES-avslapning og økte refluxsymptomer.

Neste trinn og forholdsregler

Behandling av halsbrann og andre symptomer forbundet med å spise nøtter avhenger av den underliggende årsaken. Selv om halsbrann vanligvis er ufarlig, er det viktig å ikke ignorere hyppige eller plagsomme reflukssyptomer. Kontakt lege umiddelbart hvis du opplever symptomer som brystsmerter, pusteproblemer, oppkast, blodig eller tarry avføring, magesmerter, kvelningsfølelse eller vanskeligheter med å svelge. Hvis GERD er diagnostisert, anbefaler retningslinjene for klinisk praksis i 2013 at syrereduserende medisiner og livsstilsendringer for å redusere symptomer, inkludert: - mister vekt - spiser mindre og hyppigere måltider - ikke ligger i løpet av to til tre timer etter å ha spist et måltid.

Det er ikke nødvendig å ekskludere skallede nøtter fra et sunt kosthold dersom de ikke forårsaker reflukssymptomer. Hvis du er mistenksom på en mutterallergi, kan du se din medisinske leverandør for å diskutere symptomene og behandlingsalternativene dine.

Medisinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS