Magesmerter i tre dager etter å ha spist reker

Magesmerter som varer i tre dager etter å ha spist reker, skyldes sannsynligvis matforgiftning. Skalldyr kan bære smittsomme organismer som kan forårsake midlertidige fordøyelseskomplikasjoner. De vanligste bakteriene som finnes i reker som forårsaker matforgiftning, er V. cholerae. Hvis du mistenker at du har matforgiftning, ring legen din for videre evaluering.

Reker og matforgiftning

Reker som er smittet med bakterier, parasitter, toksiner eller virus vil forårsake matforgiftning. Fordøyelsessystemet ditt blir betent for en til ti dager, noe som fører til fordøyelsessymptomer. Disse symptomene inkluderer magesmerter, kramper, oppblåsthet, gass, oppkast, diaré, kvalme og lavfrekvent feber. De fleste innledende symptomene utvikler seg innen de første fire timene etter at du har tatt inn reker, men kan utvikle opptil 36 timer etter forbruk.

Årsaken

Reker som er forurenset med smittsomme bakterier, kan ikke blitt renset riktig, kan ha blitt smittet av krysskontaminering eller kan ha blitt utelatt ved romtemperatur for lenge. Under matbehandlingsprosessen kan skitne hender, skitne redskaper eller forurensede overflater forurense reker.

Behandling

Matforgiftning behandles med økte væsker, diettmodifisering og hvile. Hvis legen din bekrefter at du har matforgiftning, må du begynne å drikke rikelig med væsker for å forhindre dehydrering på grunn av oppkast og diaré. Du må kanskje spise et tørt diett som fremmer masseformende avføring, som hvit ris, hvit ristet brød, vanlig yoghurt, bananer og epler. Hvis symptomene dine forbedrer, kan du legge til andre kjedelige matvarer, som kjeks, kokte poteter, kokte gulrøtter, skinless kylling og fisk. Snakk med legen din om hva du skal spise.

risiko

Du har større risiko for å få matforgiftning hvis du spiser reker som er rå eller som holdes på buffetlinjen. Matforgiftning løser vanligvis seg selv. Personer som har større risiko for matforgiftning eller alvorlig reaksjon på matforgiftning er eldre; spedbarn; folk som har en eksisterende medisinsk tilstand; folk som tar antibiotika, antihistaminer eller steroider; personer med kompromittert immunforsvar og gravide kvinner. Slike pasienter bør umiddelbart ringe til legen dersom de mistenker matforgiftning.