Det beste vinet å unngå hodepine
Rødvin forårsaker hodepine ofte nok til at tilstanden har sitt eget navn: RWH eller rødvin hodepine. Men ifølge Yale Scientific Magazine er ingen sikker på hvorfor det skjer. Flere komponenter av rødvin kan bidra til hodepine, men noen hvite viner inneholder disse samme ingrediensene. Yale Scientific Magazine citerer forskning som indikerer at et høyt amininnhold i enkelte viner kan ha noe å gjøre med det, men det finnes også andre teorier.
Hvite viner har en tendens til å forårsake færre hodepine enn røde. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)Viner som er lave i histaminer og tyraminer
Histaminer og tyraminer er aminer, eller organiske forbindelser. Ifølge en Wall Street Journal artikkel, dilaterer den første blodkarene og den andre bekrefter dem. Når begge er til stede i samme vin, finnes det potensial for hodepine. Røde viner inneholder histaminer langt oftere enn hvite viner gjør. Chardonnay, Sauvignon Blanc og Sauterne er lave i tyramin.
Viner Lav i Tanniner
En annen teori klandrer tanniner for vinhodepine. Tanniner gir tørrheten vanlig til røde viner. De oppfordrer også hjernen til å frigjøre serotonin. Serotonin er en "glad" nevrotransmitter, men for mye av det kan forårsake hodepine. Tørkeren vinen, desto mer tanniner er det sannsynlig å inneholde, for å unngå hodepine, unngå røde viner, spesielt veldig tørre. Hvite viner som chardonnay, sauvignon blanc, sauterne og pinot grigio er gode valg.
Viner Lavt i Congeners
Den nasjonale hodepinefondet citerer congeners som årsaken til vinrelatert hodepine. Congeners er kjemikalier dannet av fermenteringsprosessen og tar også skylden på bakhengere når du drikker for mye. De forekommer i mørke viner og brennevindere oftere enn hvitvin og klare væsker.
Tips
Viner fra forskjellige regioner kan ha forskjellige nivåer av tanniner, kongener, histaminer og tyraminer. For eksempel er California viner vanligvis lavere i tyrominer. Ifølge Frederick Freitag, et styremedlem i National Headache Foundation, har folk som er utsatt for vinhodepine, en tendens til å gjøre det bedre med amerikanske viner, spesielt de fra California, Oregon og Washington. Selv om mange mennesker skylder sulfittene som ofte finnes i viner for å bevare holdbarheten, indikerer Yale Scientific Magazine at disse ikke forårsaker hodepine. En hodepine i vinen vil vanligvis treffe innen 15 minutter eller så og bør ikke forveksles med bakrus, som du vil føle neste dag. Hangover hodepine er resultatet av over-indulging.
