Hva er effekten av å spise reker på leddgikt?

Mens sjømat ofte settes som en sunn mat generelt, fremmes visse fettfisk som laks, tunfisk og sardiner spesielt for deres antiinflammatoriske omega-3 egenskaper. Skalldyr som reker gjør imidlertid vanligvis ikke listen. I tillegg til å være høy i kolesterol, kan sjømat faktisk bringe på eller forverre en form for leddgikt som kalles gikt.

(Bilde: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Redaktørens notat: Denne artikkelen ble gjennomgått medisinsk av George Krucik, MD.

Gikt er den vanligste formen for inflammatorisk artritt hos menn, og påvirker omtrent 3,4 millioner i USA alene.

New England Journal of Medicine, en studie 2004.

Generelle symptomer på leddgikt

Leddgikt er en betennelse i leddene. Det kan påvirke en eller flere ledd og kan være kortsiktig eller langsiktig tilstand. Det kan være svært smertefullt, med symptomer som:

• Smerte • Hevelse • Stivhet (spesielt om morgenen) • Begrenset bevegelse • Rødhet av huden rundt leddet • Varme rundt leddet

gikt

Gikt er den vanligste formen for inflammatorisk leddgikt hos menn, noe som påvirker omtrent 3,4 millioner i USA alene (New England Journal of Medicine, 2004). Det oppstår når urinsyre bygger opp i blodet. Uronsyre krystaller form, noe som resulterer i leddbetennelse. Det kan være kronisk, med flere flare-ups over tid som påvirker en eller flere ledd, eller akutt, som vanligvis påvirker en ledd.

Symptomer på gikt inkluderer:

• Plutselig smerte som ofte utvikler seg om natten og kan føle seg bankende eller knusende. • Rød, varm og / eller ømfeste. • Noen ganger feber.

Angrepet kan avta etter noen dager, men sjansene for å ha en annen er omtrent 50 prosent. Noen mennesker kan utvikle kronisk gikt, noe som kan føre til stivhet og redusert bevegelsesområde.

Visse forhold som kan øke risikoen for å utvikle gikt inkluderer:

• Diabetes • Fedme • Nyresykdom • Sykelcelleanemi (og andre typer anemi) • Leukemi og andre blodkreftformer

Høyproteinmatvarer har også vært knyttet til økt risiko for gikt. De med gikt er generelt anbefalt å unngå purinrike matvarer, for eksempel:

• Kjøtt • Sjømat • Purinrike grønnsaker som erter, bønner, linser, spinat, sopp og blomkål • Animal protein

Forskning

En studie fra 2004 så på inntak av kjøtt, sjømat og meieri om deres risiko for gikt. I løpet av en 12-årig studieperiode fulgte forskere 47.150 menn fra Health Professionals Follow-Up Study uten historie av gikt og noterte nye tilfeller ved hjelp av et spørreskjema for å avgjøre om deltakerne møtte American College of Rheumatology undersøkelseskriteriene for gikt.

Kostholdet ble vurdert hvert fjerde år via et spørreskjema med matfrekvens. Under studien ble 730 nye tilfeller bekreftet. Høyere inntak av kjøtt og sjømat var forbundet med økt risiko, mens høyere inntak av meieri var knyttet til lavere risiko for å utvikle gikt.

Bunnlinjen

Du trenger ikke å sverge av reker eller skalldyr helt, men å holde inntaket moderat i sammenheng med et balansert kosthold som også inkluderer meieri, kan være gunstig. Og fortsett å spise veggene dine. Husk alltid å sjekke med legen din før du foretar endringer i kosttilskudd eller livsstil.

om forfatteren

Jessica Cording er en helse- og ernæringsforfatter og har en MS i ernæring og diett.