10 Biff Oppskrifter Som Enhver Carnivore Vil Elske
Biff-elskere, dette er for deg. Enten du prøver å gå paleo eller keto, eller bare leter etter nye måter å legge til protein på tallerkenen din, har vi dekket deg med 10 fantastiske biffoppskrifter som vil holde din kjøttetende selvopptatt.
Disse biffoppskrifter er uimotståelige, pluss de er keto og paleo godkjent. (Bilde: Stocksy) Husk at ernæringsmessig kvalitet betyr noe, slik at vi snakker om hvordan du skal lage smakefulle stykker av biff smakfullt, hvordan gressmatet kjøtt er annerledes, og du vil gå bort med mange ideer til å runde ut din neste bifffat med kraftverk ingredienser som fargerike grønnsaker, bønner, avokado og nøtter.
Hva er Carnivore dietten?
Det er ingen offisiell definisjon, men det er trygt å si at kjærestet dietten hovedsakelig består av kjøtt og animalske produkter. Nylige bøker om emnet spenner fra å fremme et 100 prosent alt kjøtt diett for å bare gjøre en sak for fordelene med kjøtt. Det er viktig å vite at dietten mangler fiber, C-vitamin og folat som finnes i et bredt spekter av plantefôr.
1. Make-Ahead Biff Forrett Platter
Denne biff forrett tallerken kan gjøres fremover for en fest. (Bilde: Maggie Moon)Alle trenger minst en go-to-forrettoppskrift i deres repertoar, og denne er så lett og perfekt for imponerende gjester. For det første kan biffen gjøres en dag fremover. For det andre er resten grunnleggende montering av godkjøp av kjøpt ingredienser som grønne oliven, pistasjenøtter, mandler, tørket frukt og dipping sauser. Det er foreslåtte accoutrements i denne oppskriften, men du kan blande og matche dine favorittfingermatvarer - du gjør det. Resultatet er en sammensatt forrett tallerken som ser mye mer fussier enn den er. På et helsepunkt, fordi denne biffen er stekt lav og langsom, er det en god måte å samle smaken ut av en slankere biff av biff.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Make-Ahead biff forrett tallerken
2. Skjørtbiff med beste Chimichurri saus noensinne
Denne skjørtbiffen med broccolini og chimichurri er så deilig og tar ikke lang tid å lage. (Bilde: Maggie Moon)Skjørtbiff er et tynnere kutt som vil lage mat raskere, så det er et ideelt valg når tiden er stram og du vil fortsatt ha et sammensatt måltid på bordet. Siden kjøtt kokker fra utsiden i, kan du koker det rett fra kjøleskapet, men utsiden er overkokt når innvendig er tilberedt til en mat-sikker temperatur.
La biffen hvile ved romtemperatur i ca. 15 til 30 minutter, avhengig av tykkelsen på kuttet, før du er klar til å lage mat for bedre resultater. En tynn kutt som skjørtbiff er klar til å gå etter ca. 15 minutter. Dette vil fortsatt gi deg god tid til å tilberede den beste chimichurrisausen noensinne. Du vil ha ekstra, og det vil gjøre deg glad. Du vil spise denne herbaceous godheten med alt fra egg til smørbrød. Det er også en fin måte å bruke opp noen dvelende urter. Hvis du ikke spiser det på en eller annen måte, frys den resterende chimichurri i en isbitbakke for en annen dag.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Kjørt biff med beste chimichurri saus noensinne
3. Spicy Flank Steak Lettuce Cups
Koreansk stil flank biff salat kopper er den perfekte middagsfest forrett. (Bilde: Maggie Moon)Denne low-carb-tallerken kombinerer salte biff, fersk sprø salat og spennende koreanske reddiker og krydder. Det kan deles opp som en forrett, men fungerer like godt og fordeles blant færre tallerkener for en større del hovedrett. Flankbiff er en smakfull, men slankere biff av biff og en god kilde til jern, mineralet som er så viktig for energi. Det er fordi jern bidrar til å gjøre hemoglobin og myoglobin, proteiner i røde blodlegemer som er ansvarlige for å levere oksygen til kroppen og musklene slik at de kan utføre sitt beste. Kryddene som brukes i denne parabolen er fullpakket med antioksidanter for å bekjempe oksidativt stress fra en rekke kilder, fra hverdagen til harde treningsøkter..
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Spicy Flank Steak Lettuce Cups
4. Fajita Frittata med Avocado Salsa
Biff til frokost? Hvorfor ikke. (Bilde: LIVESTRONG.com)Som en kombinasjon av fajitas og frittata kan denne parabolen fungere som frokost til middag eller middag til frokost. Bedre ennå, la ett måltid gjøre dobbelt plikt: ha fajitas en natt, og bruk restene i denne parabolen til neste dags frokost. Du får energi på B-vitaminer og satiating protein fra biffen, antioksidanter fra de lyse paprika og hjernevirkende sunne fett og lutein fra avokado og egg. Lutein bygger opp i øyet og hjernen for å beskytte det mot oksidativt stress, og forskning tyder på at det forbedrer hvor raskt hjernen behandler informasjon.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Fajita Frittata med Avokado Salsa
5. Taco Salat med spiselige Cheddar Skåler
Du kan spise bollen - seriøst, den er laget av Cheddar. (Bilde: LIVESTRONG.com)Moroa med en spiselig bolle er et av høydepunktene i denne oppskriften. Legg biff salat rett før du spiser for å holde bollen fra å smelte ut av formen eller få soggy. Alternativt kan du sette opp cheddar 'boller' og salat separat i midten av bordet med serveringsredskaper, og la alle gjøre DIY sin egen biffsalatskål. Ikke bare er dette en fin måte å holde maten frisk, det tillater folk å styre sine egne porsjoner.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Taco Salat med spiselige Cheddar Skåler
6. Sirloin Tip Steak og Brown Rice Bowl
Layered korn skåler er så inne, og med god grunn. (Bilde: LIVESTRONG.com/Jenna Butler)Denne lagdelte kornskålen er sunn og deilig på alle nivåer, og gjør et flott fremskritt eller måltid til måltid. Biff er en god kilde til det essensielle sporet mineral sink. Kroppen lagrer ikke overflødig sink, men oppskrifter som denne gjør det enkelt å spise nok gjennom mat. Zink, som støtter immunsystemet, forhindrer ikke forkjølelse, men forskning tyder på at det kan kutte en kald kort. Den mørbradsbiffen som brukes i denne oppskriften, er en slankere biff av biff og har omtrent halvparten av ribbens øyebiff. Det pakker også ekstra protein fra svarte bønner og yoghurt.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Sirloin Tip Steak og Brown Rice Bowl
7. Grass-Fed Steak Tacos med Cowgirl Salsa
Hvem elsker ikke en smakfull biff taco? (Bilde: LIVESTRONG.com/Jackie Newgent)Tacos kan være en av livets perfekte matvarer. De er overbærende og morsomme, men hemmelig sunn når de er laget med ingredienser som fullkornsmortortortas, avokado, sorte bønner, tomat salsa og magert biff. Enhver slags mørbradsstikk vil fungere godt i denne oppskriften, men gressmatet biff kan ha noen ernæringsmessige fordeler. Gressmatet biff pleier å være slankere, med mindre kolesterolinnholdende fett, og flere vitamin A og E forløpere (forbindelser som senere kan utvikle seg til disse vitaminene).
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Grass-Fed Steak Tacos med Cowgirl Salsa
8. Pan-Charred Steakhouse Salat Pizza
En salat serveres i en støpejern skillet er for smart. (Bilde: LIVESTRONG.com/Jackie Newgent)Det er en biff, det er en salat og det er en pizza. Denne oppskriften er litt av alt du liker, pluss det serveres i en stilig støpejernspanne. Å lage biffen først er nøkkelen fordi den etterlater litt smak i pannen for å overføre til hele hvetepizzadeigen - det ville være synd å la det gå til spill. Det gir også biffen den tiden den trenger for å hvile og reabsorbere sitt juice slik at du mister mindre fuktighet når du skar den. Etter at biffen har rost, klipp den mot muskelfibrene, noe som vil gjøre det mer ømt og lettere å tygge.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Pan-Charred Steakhouse Salat Pizza
9. Biff og Macadamia Poke
Dette er en hjerteligere ta på den tradisjonelle pokebollen. (Bilde: LIVESTRONG.com)Denne oppskriften er "turen" til de fleste pokerskåler "surfe". Mens en tradisjonell poke skål er laget med sashimi (rå sushi-grade fisk), tar denne hjerteligere på temaet oss tilbake til landet. Biffen i denne pokeskålen er stekt før den er kupert i perfekt bite-sized stykker. Ved å bruke en stekepanne for stek for denne oppskriften, kan du bruke mindre olje. Et ovntermometer som kan spore biffens indre temperatur er så nyttig i dette tilfellet, og for steker av noe slag, fordi du kan overvåke kjøttets fremgang uten å måtte åpne ovnen. I tillegg kan det forhindre overkoking og sørge for at stekeovnen har nådd en mat-sikker temperatur slik at du kan føle deg bra om å spise den.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Biff og Macadamia Poke
10. Biff Burrito Jar
Det perfekte måltidet for å komme på jobb. (Bilde: LIVESTRONG.com)Denne oppskriften er alt du elsker om burritos, sans tortilla wrap. Det er ikke noe galt med en helkorns tortilla, men tortillas blir soggy over tid, så de er ikke helt tilrettelagt for måltidspreparat. I stedet for å bruke tortillas, kan du prepse denne biffretten på forhånd ved hjelp av mason krukker for å gi det på farten, og å barbere litt kalorier. Den umami og fettigheten av biffen i denne oppskriften er balansert med koriander, lime, krydret jalapeño, hvitløk og friske vinrankede tomater. Denne smakfulle og tilfredsstillende oppskriften kommer i under 500 kalorier per porsjon.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Biff Burrito Jar
