Et balansert indisk kosthold

Som en primært plantebasert diett, anses det indiske kostholdet som sunt. Men, som noe diett, hvis du spiser for mye av en type mat og ikke nok av en annen, kan du ikke få all den ernæringen du trenger. Et sunt og balansert indisk kosthold er en som inkluderer en rekke matvarer fra alle matvaregruppene.

Ta med så mange matgrupper som du kan ved hvert måltid. (Bilde: isatori / iStock / Getty Images)

Indisk Diet Basics

I henhold til kostholdsretningslinjene for indianere utviklet av det indiske råd for medisinsk forskning, bør et sunt og balansert indisk kosthold få mest mulig ut av sine kalorier fra korn, hirse og pulser, som er belgfrukter som lentiller, erter og bønner. Kostholdet bør også inkludere melk for høy kvalitet protein og kalsium, samt oljer og nøtter for ernæring og kalorier. Frukt og grønnsaker er en viktig kilde til vitaminer og mineraler, og er også en del av ditt balansert indisk kosthold.

Mange indianere følger et vegetarisk diett, og egg- og dyrekjøtt fungerer også som en kilde til protein av høy kvalitet, de er ikke nødvendige så lenge du spiser en diett fylt med korn, belgfrukter, grønnsaker og melk.