Allergier mot Gresskarfrø

Gresskarfrø anses ikke for å være en svært allergifremkallende mat som sesam eller andre frø. Faktisk, ifølge U.S. National Library of Medicine, er allergier mot gresskarfrø sjeldne. Likevel kan du utvikle en allergi mot gresskarfrø hvis du er spesielt følsom for gresskar. Som med enhver type matallergi, krever en allergi mot gresskarfrø behandling, spesielt ved oppstart av en allergisk reaksjon.

Eksponering

Gresskarfrø har økt i popularitet og brukes i salater, forretter og brød samt pålegg på hovedretter. Gresskarfrø blir også malt opp og kombinert med vann for å skape fiske agn. U.S. National Library of Medicine rapporterer at fiskere som regelmessig blir utsatt for agn avledet av gresskarfrø, er mer sannsynlig å utvikle gresskarfrøallergier. Følsomhet for andre frø kan også øke risikoen for gresskarfrøallergi.

symptomer

Allergier mot gresskarfrø påvirker primært huden din. Du kan utvikle hudutslett som eksem fra å konsumere frøene eller ved å komme i kontakt med dem. Eksem forårsaker røde, hevede og skumlete hudområder. Kroppen din kan kløe etter å ha spist gresskarfrø, og nakken og munnen kan svulme. Gresskarfrøallergi kan forårsake rhinokonjunktivitt symptomer som nysing og nesestopp. Ifølge InmmunoCAP kan alvorlige tilfeller av gresskarfrøallergi føre til allergisk astma. Under et astmaanfall opplever du pustevansker som hvæsenhet, kortpustethet og hoste.

Diagnose

Hvis du opplever symptomer etter å ha brukt gresskarfrø, se en allergiker for testing. Allergier blir noen ganger testet gjennom blodet ditt, men den vanligste formen for allergitesting er gjennom hudpricks. En allergiker vil ta flytende ekstrakter av et allergen og prikke huden din. En allergisk reaksjon er tydelig hvis en rød bump vises hvor huden ble prikket. Din allergist vil trolig teste for andre allergener i hudprøver som gress og pollen.

Forebygging / løsning

Når en allergiker bekrefter at du har gresskarfrøallergi, er den beste måten å unngå symptomer ved å unngå frøene helt. Ikke bruk gresskarfrø i matlaging og unngå dem når du spiser ute. Dette kan imidlertid være vanskelig fordi frøene er relativt små og brukes som ingrediens i forskjellige retter. Hent en liste over ingredienser på restauranter for å hindre gresskarfrø-ladede retter. Hvis du opplever en alvorlig reaksjon fra å spise gresskarfrø, kan du søke nødhjelp. På sykehuset vil en sykepleier injisere deg med en epinephrine, eller adrenalin, skutt for å holde reaksjonen i sjakk.

betraktninger

Gresskarfrøallergi er ikke vanlig. Hvis du mistenker denne typen allergi, må du øyeblikkelig søke legehjelp. Matallergier kan føre til at kroppen din går i sjokk, en tilstand som også kalles anafylaksi. Kroppssjokk kan være dødelig. Husk også på at en allergi mot en type mat kan gjøre deg sensitiv for en annen i samme familie. Ifølge ImmunoCAP kan folk som er allergiske mot gresskarfrø også være følsomme overfor agurker, courgetter, muskmelon og vannmelon.