Er Pretzels sunnere enn Chips?
Snacks utgjør en viktig del av et balansert kosthold - de bidrar til å øke næringsinntaket, gir deg energi hele dagen og kan hindre deg i å spise for mye måltider - forutsatt at de er sunne snacks. Pretzels kan representere et litt bedre ernæringsmessig alternativ enn potetgull, men begge skal være sporadiske, og ikke en vanlig del av dietten..
En bolle med pretzels på et trebord. (Bilde: Александр Лаппо / iStock / Getty Images)Grunnleggende Ernæringsjämförelse
Pretzels er lavere i kalorier enn potetgull. Hver 2-unse del av pretzels inneholder 218 kalorier, sammenlignet med 307 kalorier i en tilsvarende del av potetgull. Begge matvarer gir deg karbohydrater for energi - 45 gram per porsjon pretzels og 28 gram per pommes frites - men pretzels gir en ernæringsrik fordel når det gjelder fettinnhold. Hver servering av potetgull inneholder 21 gram fett, inkludert 2,3 gram mettet fett, mens en servering av pretzels har bare 2 gram fett og mindre enn et halvt gram mettet fett. Begrensning av mettet fettinntak hjelper med å bekjempe hjerte-og karsykdommer og bidrar til å holde blodkolesterolnivået ditt på et trygt nivå.
Jerninnhold
Pretzels kommer ut foran potetgull når det kommer til jerninnhold. Hver 2-oz betjening av pretzels gir deg 3,1 milligram jern - 39 prosent av det daglige anbefalte jerninntaket for menn og 17 prosent for kvinner, ifølge Institute of Medicine. En tilsvarende servering av sjetonger inneholder bare 0,9 milligram. Jern hjelper ikke bare kroppen din å oppdage oksygenivået i vevet ditt, slik at det kan oppdage om noe av vevet ditt er oksygenhaltet, men det hjelper også med oksygenlagring og transport. Iron fremmer også sunn immunfunksjon, mens lave jernnivåer kremer immunforsvaret og lar deg åpne for infeksjon.
Vitaminverdier
Pretzels inneholder mer folsyre, men mindre E-vitamin enn potetgull. Folsyre spiller en nøkkelrolle i ny cellevekst fordi den gjør at kroppen din kan metabolisere aminosyrene og nukleinsyrene som trengs for å bygge en ny celles proteiner og DNA. E-vitamin fremmer sunn cellekommunikasjon og fungerer som en antioksidant, som beskytter lipider mot skadelig oksidasjon. Hver servering av pretzels gir deg 169 mikrogram folsyre - 42 prosent av ditt anbefalte daglige inntak, ifølge medisinske instituttet - mens potetgull tilbyr bare 43 mikrogram per porsjon. På den annen side inneholder potetgull 3,8 milligram vitamin E per porsjon, eller en fjerdedel av dine daglige vitamin E-krav, mens pretzels inneholder nesten ingen E-vitamin.
Sizing Up Sodium
Potetgull har en ernæringsmessig fordel over pretzels når det gjelder natriuminnhold. En del av pretzels inneholder 652 milligram natrium - nesten halvparten av din daglige grense, ifølge Medisinske institutt - mens potetgull inneholder 255 milligram natrium, eller litt mindre enn en femtedel av din daglige grense. På grunn av deres saltinnhold, øker pretzels blodtrykket ditt, og forbruker dem regelmessig, utsetter deg for risikoen for høyt natriuminntak, for eksempel nyre og hjerteskade. Potetgull er ikke bare lavere i salt, men inneholder også mer kalium enn pretzels - 931 milligram, sammenlignet med pretzels '164 milligram. Forbruker kalium motvirker effekten av natrium og gjør deg mindre følsom for natrium i dietten.
