Kan Apple Cider eddik redusere triglyceridnivåer?
Noen dyreforsøk har vist en sammenheng mellom forbruk av eplecidereddik og lavere triglyserider. Resultatene, men lovende, betyr ikke at du bør stole på eplecidereddike for å forbedre kardiovaskulær helse. Men endringer i kosthold og livsstil kan redusere triglyserider, ifølge American Heart Association.
To krukker eple cider eddik ved siden av epler. (Bilde: zetat / iStock / Getty Images)Nedre triglyserider, høyere kolesterol
N. H. Budak og kollegaer på Suleyman Demirel University i Tyrkia har gjort og testet flere typer eddik eddik fra røde deilige epler. De matet eplecidereddik til rotter som fulgte høyt kolesterol dietter. Alle rotter som drakk eplecidereddik testet lavere for triglyserider. Men bruk av eple cider eddik korresponderer med høyder i lipoproteinkolesterolet med lav tetthet - LDL eller "dårlig" kolesterol - og nedgang i beskyttende høyt density lipoprotein - HDL eller "godt" kolesterol - ifølge rapporten publisert i Juni 2011 utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
Rotter med diabetes
En annen dyreforsøk viste at eplecidereddik forbedret triglyserider blant rotter med diabetes uten å skade andre lipider. F. Shishehbor og kollegaer ved Universitetet for medisinske vitenskap i Iran testet effektene av eplecidereddik på normale og diabetiske rotter. Blant rotter med diabetes bidro eplecidereddik til å redusere triglyserider og øke HDL-nivåene uten å påvirke LDL-kolesterolet. Råttene uten diabetes skjønte ikke en reduksjon i triglyserider, men viste forbedring i HDL og LDL-kolesterolnivået etter at de hadde inkludert eplecidereddik i deres dietter, ifølge rapporten publisert i "Pakistan Journal of Biological Sciences" i desember 2008.
American Heart Association Retningslinjer
En triglyceridsænkende metode med mer velprøvd suksess enn å spise eplecidereddik inkluderer kosthold og mosjon. Michael Miller, leder av Center for forebyggende kardiologi ved University of Maryland School of Medicine, ledet en gjennomgang av mer enn 500 internasjonale triglyseridstudier. Basert på anmeldelsen, utstedte American Heart Association en vitenskapelig uttalelse i april 2011 som sa at du kunne redusere triglyserider ved å endre matvaner og ved å trene moderat minst 150 minutter i uken. Begrens mettet fett til mindre enn 10 prosent av kaloriinntaket ditt, og begrenset tilsatt sukker til 100 kalorier daglig for kvinner og 150 kalorier for menn.
Menyideer
Hvis du vil følge AHA-retningslinjene og teste triglyceridsænkende muligheter for eplecidereddik, kan du prøve å lage coleslaw og bakt bønner med eplecidereddik. Server dem med brun ris for et velbalansert og nesten fettfritt kjøttfritt måltid. Eller bygg en salat med spinat og romaine, toppet med eple- og pæreskiver, mandler og skinless kyllingbryst. Drizzle med eple cider eddik. Hvis du lager en smoothie med eplejuice, erstatt en spiseskje eple cider eddik for juice.
