Kan Cashews få deg høyt kolesterol?
Kolesterol bekymringer er ingen grunn til å sette ned den posen cashewnykker. Tvert imot bør du fortsette å snacking fordi cashewnøtter og andre nøtter har vist seg å forbedre kolesterolnivået. Det er gode nyheter fordi høye nivåer av lavdensitetslipoprotein, det "dårlige" kolesterolet, kan skape farlig plakkoppbygging på arterieveggene, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag..
En tallerken med cashewnøtter på et trebord. (Bilde: Badmanproduction / iStock / Getty Images)Sunne fettstoffer
Cashewnøtter er høyt i fett, noe som kan få dem til å virke som dårlige valg når du ser på kolesterolnivå. Men bare mettet fett - funnet i kjøtt, smør, ost og fargestoff - er forbundet høyt kolesterolnivå. De fleste fettene i cashewnøtter er monoumettet, som kan bidra til å redusere LDL-kolesterolnivået og redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom, ifølge American Heart Association. Andre nøtter og frø, samt olivenolje og avokado, også rik på enumettede fettstoffer.
Fiberfordeler
Sammen med hjertevennlige fettstoffer, cashewnøtter og andre nøtter er gode kilder til løselig fiber. Fiber er en type karbohydrat som passerer gjennom kroppen din ufordelt, og det oppløselige mangfoldet absorberer vann for å danne en tykk gel. Dette reduserer næringsinntaket og forhindrer selv kroppen i å absorbere litt diettkolesterol. Som et resultat kan tilsetning av mer løselig fiber til kostholdet ditt redusere LDL-kolesterolnivåene, og bidra til å beskytte hjertet ditt. Andre kilder til løselig fiber inkluderer havrekli, bønner, erter og bygg.
En hjertestudie
Flere studier viser at nøtter har en sunn effekt på kolesterolnivået, som bekreftet ved en analyse av eksisterende forskning publisert i "British Journal of Nutrition" i 2006. Forskere fant at en diett rik på tre nøtter som cashewnyper reduserte LDL-kolesterolnivået etter 3 prosent til 19 prosent sammenlignet med tradisjonelle vestlige dietter samt fettfattig dietter. Studieforfattere tilskrev denne effekten til fiber- og antioksidantinnhold, samt tilstedeværelsen av plantesteroler - naturlige stoffer i planter som kan blokkere absorpsjon av kolesterol i tynntarmen.
Ikke gå overbord
Cashewnøy kan være sunt, men ved 163 kalorier per unse kan de raskt føre til vektøkning hvis du overindulgerer. Å spise 3 gram av disse nøtter, for eksempel, vil koste deg 489 kalorier, nesten 25 prosent av dine behov i en 2000-kalori diett. Å spise mer kalorier enn du brenner for energi, fører til vektøkning, og å være overvektig kan øke nivåene av LDL-kolesterol. Derfor hold deg med moderate deler av cashewnøyene for å unngå å unngå noen fordel.
