Kan drikke eddik vann virkelig gjøre deg alkalisk?

Noen alternative helseforutfordrere hevder at drikking av eddikvann kan forandre pH i kroppen din, noe som gjør den mer alkalisk. De sier en alkalisk pH er bedre og fremmer helse og balanse, mens surhet fører til metabolsk ubalanse og sykdom. Men medisinsk vitenskap viser at det er liten sannhet til denne ideen.

Stor krukke med eddik vann. (Bilde: Dmytro_Skorobogatov / iStock / Getty Images)

Effekten av eddik vann på kroppens pH

Ethvert mat eller drikke - inkludert eddikvann - har en bestemt pH i seg selv. Men når du spiser eller drikker den, blir den sur i nærvær av magesyre og blir deretter alkalisk når den blandes med bukspyttkjertelen sekret i tarmene. PH i blodet og cellene er ikke signifikant endret av hva du spiser, fordi organene dine selvfølgelig arbeider for å opprettholde det pH-nivået kroppen trenger for å opprettholde livet, som ligger mellom 7,35 og 7,45. Straying fra dette området er en indikator på sykdom og kan være livstruende; Det er en god ting at du ikke kan endre pH ved å spise bestemte matvarer. Samlet sett er det eneste stoffet som kan påvirkes av det du bruker, pH i urinen, som ikke påvirker resten av kroppen din.