Kan spise ost forårsake vektøkning?
Eventuell mat kan forårsake vektøkning hvis du spiser nok av det, noe som fører til at du spiser mer kalorier enn du trenger for dine daglige aktiviteter. Hvis du nylig har fått vekt, kan ost med høyt fettinnhold og kaloriinnhold virke som om det ville være den sannsynlige skyldige. Imidlertid fører ostforbruket ikke nødvendigvis til vektøkning når det spises i moderasjon.
Selv om det er velsmakende, er osten høy i kalorier. (Bilde: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)Kaloriinnhold
Selv en liten mengde ost kan ha mye kalorier. En ounce geitost, som er omtrent på størrelse med 3 terninger eller tommelen, inneholder ca 128 kalorier. Andre ferske oster, inkludert gouda, Edam, Parmesan, Romano og Roquefort-ost, inneholder ofte mer enn 100 kalorier per unse, så vel.
Energi tetthet
Ost er høy i energitetthet, noe som betyr at det har mange kalorier per gram. Du er mer sannsynlig å konsumere for mange kalorier hvis dietten inneholder hovedsakelig energidrevne matvarer, som ost. Matvarer med lav tetthet, som frukt og grønnsaker, tar mer plass i magen, slik at de hjelper deg til å føle deg full, mens du spiser færre kalorier. Dette gjør dem til et bedre valg enn ost for å miste vekt eller opprettholde en sunn vekt.
Forskningsresultater
Mens det er mulig at spiseost kan forårsake vektøkning, studier publisert i "The New England Journal of Medicine" i juni 2011 og "American Journal of Clinical Nutrition" i desember 2006 fant ingen sammenheng mellom ostforbruk og vektøkning. Faktisk fant "AJCN" -studien at å spise moderate mengder ost var forbundet med vekttap.
Minimere risikoen
Du kan få vektøkning mindre sannsynlig ved å spise ost i moderasjon og velge kalorier med lavere kalori. Redusert fettost har vanligvis mellom 60 kalorier og 80 kalorier per porsjon, og å velge nonfat oster vil redusere kaloriene til mindre enn 50 kalorier per porsjon, noe som gjør det lettere å passe ost til et sunt kosthold. Hvis du ikke liker smaken av redusert fettost, spis ost sjeldnere, spis mindre porsjoner eller velg sterkt flavored oster, som parmesan eller blåost, som gir en stor smakstopp med bare en liten mengde ost.
