Candida diett og ost

De fleste meieriprodukter, inkludert ost og melk, er ikke tillatt på candida diett. Det er fordi meieri inneholder laktose, en enkel sukker tenkt å gi drivstoff til candida, gjær som vokser naturlig på huden og i urinveiene. Ukontrollert candida vekst - en tilstand kjent som candidiasis - kan forårsake diaré, ledd eller muskel smerte, depresjon og hodepine. Mens candida diett begrenser produkter som kan tjene som mat til candida, er ikke alle typer oster forbudt. Før du starter en hvilken som helst versjon av candida dietten, snakk med legen din om mulige fordeler og farer.

Et utvalg av oster på en serveringsbrett. (Bilde: olgakr / iStock / Getty Images)

Typer tillatt ost

Mens du er på candida diett, får du spise soyaost så lenge det ikke inkluderer søtningsmiddel maltodextrin eller modifisert matstivelse som ingredienser. Sukker og enhver annen type søtningsmiddel - hvitt eller brunt sukker, mais sirup, brun ris sirup, honning, lønnesirup, melasse, agave nektar eller sirup og høy fruktose mais sirup, for eksempel - tjener som mat til candida og kan bidra til en økning av organismen i kroppen din. Matstivelse metaboliseres til enkelt sukker og kan ha samme effekt. Unaged geitost er også tillatt på candida diett.

Oster å unngå

Hold deg unna oster fremstilt av ku eller rismelk, samt hvilken som helst type soyaost som har modifisert matstivelse eller maltodextrin som ingrediens. Denne begrensningen inkluderer alle typer oster, selv om du kanskje kan inkludere små mengder lavlaktosevarianter i kostholdet ditt noen ganger, som tolerert. Skarp hvit cheddar, mozzarella, provolon, sveitsisk, Monterey Jack, Colby og tørr ostemasseost er de med minst laktose per porsjon.

Eksempel Menyer Med OST

Når du følger et candida diett, må du eliminere alle behandlede matvarer, korn - både raffinerte og hele søtningsmidler, tørket frukt, stivelsesholdige grønnsaker som poteter og mais, alkohol og gjæravhengige matvarer som brød fra måltidene dine. . En typisk dagsmeny, inkludert soyaost, kan bestå av en grønnsak omelett toppet med shredded soyaost til frokost, en grønn salat kastet med hakkede grønnsaker og kuber av unaged geitost til lunsj og kalkun chili toppet med litt revet soyaost til middag.

Ytterligere hensyn

Et candida dietts restriksjon på meieriprodukter kan gjøre det vanskelig for deg å få alt kalsium kroppen din trenger for å bygge og reparere bein og tenner og for å støtte funksjonen til dine nervøse, kardiovaskulære og muskulære systemer. Når det er mulig, velg soyaost som er blitt forsterket med kalsium - ikke alle merkene er. I tillegg gjør du en innsats for å inkludere mange andre kalsiumrike, candida-diett-vennlige matvarer i dine daglige måltider. Kalsiumfestet appelsinjuice, tofu, tempeh, hermetisert laks eller sardiner, og mørkegrønne bladgrønnsaker som kale eller bok choy er gode valg.