Kylling Caesar Salat Ernæring Fakta
Kylling Caesar salat er en klassisk salat med romaine salat, parmesanost, croutons og kokt kylling. Du kan bruke kledd dressing eller lage en tradisjonell dressing, ved hjelp av ingredienser som sitronsaft, pepper, olivenolje og hvitløk. Server denne salaten som hovedrett på et lett måltid eller som det første kurset på en mer formell middag.
Grillet kylling i denne klassiske salaten fullfører dette høyprotein, næringsrike måltidet. (Bilde: icetocker / iStock / Getty Images)kalorier
Salat har mindre enn 10 kalorier per kopp, ifølge FineCooking.com, men en middels størrelse del av grillet-kylling-Caesar-salat med dressing har 590 kalorier. Du kan redusere kaloriinnholdet ved å bruke mindre dressing eller legge mindre olje i dressingen og redusere mengden av ost eller croutoner du legger til. Bruke stekte, breaded kylling strips i stedet for grillet kylling og smørbrød ditt brød før ristet det for å lage croutons vil øke kaloriinnholdet i salaten din.
fett
Kilder av fett i en kylling Caesar salat inkluderer parmesanost og smørkrutonger. De inneholder mettet fett, som kan øke nivåene av LDL til usunne nivåer. Oliven, hjemmelaget olivenolje-basert dressing og kjøpt Caesar dressing er rik på hjerte-sunne umettede fettstoffer. Ansjos i salaten gir omega-3 fett, noe som kan redusere risikoen for hjerteinfarkt. Romint salat og grillet kyllingbryst er nesten fettfrie, men stekte kyllingestrimler kan inneholde transfett, noe som øker det "dårlige" LDL-kolesterolet og senker "gode" HDL-kolesterolnivåer.
natrium
Kylling Caesar salat kan inneholde høy-natrium ingredienser som ansjos, parmesanost, oliven og krydder croutons. Natrium er et viktig næringsstoff, men for mye kan øke risikoen for hjertesykdom, nyresykdom og hjerneslag, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere, 2010. En 2-ss servering av kommersiell salatdressing har 363 milligram natrium sammenlignet med anbefalinger for friske voksne får ikke mer enn 2300 milligram natrium per dag.
Andre næringsstoffer
En middagsstørrelsesdel av Caesarsalat med grillet kylling gir 29 gram protein, eller 58 prosent av den daglige verdien. Kylling er også en kilde til vitamin B-12 og niacin, eller vitamin B-3. Romaine salat er en kilde til kostfiber, vitamin A, folat og kalium. OST leverer kalsium, et essensielt mineral for beinhelse. En annen fordel med kylling Caesar salat er at det er lett å forberede eller finne i restauranter.
