Kokosolje Vs. Rapsolje
Ved første øyekast kan kokosolje og rapsolje virke ganske like, da de begge er fett avledet fra plantekilder og inneholder et tilsvarende antall kalorier per porsjon. Bortsett fra det, har de imidlertid mange forskjeller. Dette betyr at en avhengig av dine mål kan være mer egnet enn den andre for dine formål.
Flasket kokosnøttolje på et bord. (Bilde: serezniy / iStock / Getty Images)Teller kaloriene dine
Både canolaolje og kokosnøttolje inneholder et svært like antall kalorier. Per spiseskje serverer, rapsolje har 120 kalorier, mens kokosolje har 117 kalorier. Mengden fett i en porsjon er nesten identisk med canolaolje inneholdende 14 gram fett og kokos inneholder 13,6 gram. Så langt disse tallene stabler opp, er det et jevnt spill.
Big Fat Debate
Fettstoffet mellom de to oljene varierer sterkt. Canola olje er 61 prosent enumettet fett, 32 prosent flerumettet fett - med en blanding av omega-6 og omega-3 - og 7 prosent mettet fett. Omvendt inneholder kokosolje 11,8 gram mettet fett per spiseskje, noe som betyr at det er rundt 90 prosent mettet fett.
Fordeler Kamp
De enumettede fettene i canolaolje er hvor du finner fordelene. En 2013-rapport fra "Nutrition Review" -journalen uttalte at sammenlignet med andre kilder til diettfett, kan rapsolje redusere nivåene av total og lavt tetthet lipoprotein, eller "dårlig" kolesterol, samt forbedre følsomheten for insulin. I tillegg gir 1 spiseskje rapsolje rundt 15 prosent av det anbefalte inntaket av vitamin E og rundt 12 prosent av det anbefalte inntaket av vitamin K. Kokosolje er nesten uten begge disse. Mens det mettede fettet i kokosnøttolje kan virke som en ulempe, er det litt annerledes enn det mettede fettet du finner i animalske produkter. Kokosolje inneholder triglyserider med middels kjede, og denne typen mettet fett kan være gunstig for å øke energi uten å øke blodsukkernivåene, forteller nutritionist Dr. Jonny Bowden.
Det endelige ordet
Begge oljene er kalori-tette og bør konsumeres i moderasjon hvis målene dine er vekttap eller helse relatert. Mens kokosnøttolje kan gi noen litt forskjellige fordeler enn rapsolje, er det fortsatt viktig å holde inntaket av mettet fett under kontroll. Institutt for helse og menneskelige tjenester anbefaler at du bruker mindre enn 10 prosent av kaloriene fra mettet fett. En blanding av begge oljer, innenfor kaloriereglene av dietten, er trolig best, men. I "Essentials of Sport and Exercise Nutrition" anbefaler sportsnæringsekspert Dr. John Berardi å få fettene fra en blanding av omtrent en tredjedel enumettet fett, en tredjedel flerumettet fett og en tredjedel mettet fett.
