Koks og fosfor
Siden borgerkrigs veteranen og apoteket John Pemberton introduserte Coca-Cola på slutten av 1800-tallet, har millioner av mennesker vendt seg til produktet og andre colas som deres daglige drikker. All brus har oppnådd oppmerksomhet for deres potensielle helseeffekter, men en spesiell bekymring har blitt lagt på cola på grunn av fosforsyreinnholdet. Denne vanlige cola ingrediensen har vært gjenstand for forskning fokusert på sammenhengen mellom det og visse helseproblemer.
De fleste matvarer inneholder fosfor, spesielt meieriprodukter. (Bilde: tycoon751 / iStock / Getty Images)fosfor
Fosfor er en av de primære mineralene i kroppen. Den serverer mange uvurderlige funksjoner ned til mobilnivå. Viktig for utvikling og styrke, er 85 prosent av fosforet i kroppen din funnet i tennene og beinene, ifølge University of Maryland Medical Center. Dette mineral er også viktig for nyrefunksjon, da det hjelper disse organene å bli kvitt avfallsprodukter. Selv om du har lavt fosfornivå, utgjør helserisiko, er det mer vanlig å ha for mye av mineral i kroppen.
Bruk i Colas
Fosfater er naturlig forekommende forbindelser som inneholder mineralfosforet. Fosforsyre dannes når disse fosfater kombineres med en mineralsyre. Selv om det brukes til en rekke formål uten tilknytning til konsum, bidrar fosforsyre til smaken av colas. Coca-Cola inneholder 17 mg fosfor i hver 100 ml, ifølge Coca-Cola Company. Dette virker til ca 60 mg i en 12-oz. kan av produktet.
Nyrer og fosfor
Mange andre matvarer og drikkevarer inneholder høyere mengder fosfor enn Coca-Cola eller andre colas; Det er imidlertid viktig å vurdere hvor mye av disse brusene folk bruker regelmessig. Dette er spesielt viktig hvis du er i fare for, eller allerede har, nyrehelseproblemer, inkludert kronisk nyresykdom. Nyrene dine er ikke i stand til effektivt å håndtere fosfornivåer når du har denne sykdommen, noe som fører til overdreven mengder mineral i kroppen. I tillegg kan et høyt fosfornivå påvirke øynene og kardiovaskulærsystemet, ifølge National Kidney Foundation.
Ben og fosfor
For mye fosfor kan også påvirke beinene dine. Når kroppen din har for mye av dette mineralet, begynner det å trekke ut kalsium fra beinene. Kalsium er den viktigste mineralske komponenten i beinene dine, så lave nivåer påvirker bein tetthet og styrke. Tufts University Research, publisert i 2006 i "American Journal of Clinical Nutrition", fant at det cola forbruket er forbundet med lavere bein tetthet i eldre kvinners hofter. Selv om det er uklart om fosforsyre i cola er den direkte årsaken, fant forskerne at cola-drikkere hadde et lavere samlet inntak av kalsium.
